Quelques idées recettes de trempettes pour apéritif gourmand et convivial

Name: Quelques idées recettes de trempettes pour apéritif gourmand et convivial
Prep time: 2 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: trempette

Différentes trempettes et légumes sur un plateau

La trempette est une sauce dans laquelle on trempe différents ingrédients. Photo par ahrimon19

Vous aussi, vous aimez bien faire trempette ? Pas dans l'eau turquoise de la Méditerranée ni même dans la piscine mais dans une sauce et avec des crudités, des chips tortillas ou encore des falafels.

Ce terme employé essentiellement au Québec est l'équivalent des fameux dips anglais qu'on affectionne tant à l'heure de l'apéro. Que votre trempette ait les saveurs d'un labneh libanais, d'un tzatziki ou d'un baba ganoush, une chose est certaine : la trempette, on adore ça !

Dernières recettes de trempette et de tarama par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de trempette et de tarama qui changent !

Tarama maison

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Un savoureux tarama a cuisiner maison (avec version sans gluten), une préparation simple et facile, pour un délicieux résultat, fait avec de bons ingrédients. Ayez des oeufs de cabillaud, mulet, saumon, de la crème fraîche, du citron, de la mie de pain ou des pommes de terre, du poivre... et faites votre tarama vous même !

Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible.

KMix

Un robot pâtissier polyvalent.

Voir aussi

Adoucir

Assaisonner

Citronner

Déglacer

Dégorger

Zester

Poivre de Guinée

Poivre long

Poivre rond

Quatre épices

Arrow root

Des fruits - Petite encyclopédie gourmande

Dumas (Alexandre)

Comment tenir les plats au chaud ?

Le citron

La farine

Préparer un buffet

Conseils et organisation d'un buffet réussi

Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ?

Quels produits choisir pour votre buffet ?

Comment décorer et présenter un buffet ?

Réussir la mayonnaise

Desserts de fêtes sans gluten

Top 10 des conseils pour cuisiner bon marché

Le quinoa

Fonds de sauce

Marinade

Nuoc-mâm

Plat en sauce

Salsa

Sauce aigre-douce

Sauce américaine

Sauce au yaourt

Sauce brune

Sauce crémeuse

Sauce fromage

Sauce hoisin

Sauce hollandaise

Sauce marinara

Sauce mornay

Poitrine de poulet, purée de patates douces, pak choi et sauce à la moutarde

Sauce moutarde

Sauce piquante

Filet de boeuf grillé, sauce au poivre noir, gratin dauphinois et haricots verts

Sauce poivre

Filet de cabillaud et sauce verte sur assiette grise.

Sauce pour poisson

Sauces chaudes

Sauces froides

Sauces sucrées

Sauce verte

Sauce vierge

Sauce Worcestershire

Tabasco

Tarator

D'autres recettes avec aussi...

ail amandes apéritif aubergines avocat basilic beignets betterave bleu câpres ciboulette citron concombre coriandre cornichons courgettes cumin dip épinards estragon fanes fromage guacamole légumes mayonnaise menthe mozzarella noël noix oignons parmesan persil piment pita poivre poivrons radis ricotta sauce saumon sésame tacos tapenade tarama tartines thym tomates verrines vinaigre yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de trempette et toutes les recettes de tarama

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Houmous arménien express de pois chiche

emma.cuisine

Le houmous est une purée de pois chiches avec de la crème de sésame, du jus de citron vert, certains rajoutent du cumin et de l'ail. C'est un mezzé c'est-à-dire une petite entrée, (on peut le prendre aussi à l'apéro avec du pain, c'est top). Voici la recette, très simple et rapide à réaliser avec des pois chiche en conserve.