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Les meilleures recettes de veau

Les meilleures recettes de veau des Gourmets

Des idées de recettes de veau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tatin d’aubergines de Mamie Zabeth
Köttbullar
"Vitello tonnato" con sardine
1
Rôti de veau aux morilles
Ris de veau pané, sauce aux cèpes et crumble à la noisette
Tartare de veau au citron confit et au pesto salade de fenouil
Tartare de veau au caviar, concombre et sel Maldon
Pâté en croûte veau et volaille
Rôti de veau farci au foie gras et fruits secs
Rôti de veau à la sauge
1
Tourte de noël au foie gras
Mignon de veau truffé cuit à la ficelle
Tournedos de veau façon Rossini à la poire
Tendrons de veau braisés au cidre
1
Tajine de boulettes de boeuf, pommes de terre et olives

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