Glace maison façon Ben and Jerry's vanillé aux pépites de chocolat et cookies

Glace Ben and Jerry's vanillé aux pépites de chocolat et cookies

Name: Glace Ben and Jerry's vanillé aux pépites de chocolat et cookies
Total time: 30 min
Cuisine: cassonade
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Une Petite Faim

Quelques mots sur cette recette de dessert

Mon homme et moi, on a voulu faire une expérience culinaire.
J'ai vu cette glace américaine à la tv et je me suis dis pourquoi pas.
En gros c'est une glace vanillée, avec de la pâte de cookie crue.
Oui je sais, une pâte crue ça peux faire peur, mon homme d'ailleurs n'était pas chaud à tester.
J'ai chercher la recette original et je suis tombé sur un blog ou la personne vivait à Manhattan quand elle avait 20ans et qui était fan de cette recette.
On a testé et voilà, une fois de plus, nous ne sommes pas déçu.
Elle est plus compacte et crémeuse que les glaces françaises.
Pour la recette de cookie, je vous met ma recette des Cookies Chocolat Noisettes, vous aurez juste à ne pas mettre la levure chimique, vous avez aussi le lien de la recette d'origine si vous voulez essayer.
Il nous faut que la moitié pour la glace, mais avec un petit café, ils se mangent tout seul.

Voir la recette

Ben & Jerry's biscuits boulange cassonade chocolat cookies crème crème liquide dessert extrait de vanille farine fruits secs glace glace vanille lait lait entier noisettes oeuf Pâques pépites de chocolat sirop sirop d'érable sucre sucre roux vanille

Recette ajoutée le 10/06/18 - Mise à jour le 17/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Glace Ben and Jerry's vanillé aux pépites de chocolat et cookies

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Une musique partagée par Isabelle pour accompagner une recette de biscuits canneberges, noix, chocolat blanc.

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Glace à la vanille

L'été est enfin arrivé, avec 2 jours de canicule par chez nous. Donc on mange quoi ? Une bonne glace à la vanille. Le petit truc, c'est que je l'ai vraiment charger en vanille. J'ai repris ma base, qui fonctionne toujours. C'est un petit bijou. Ce que j'aime avec cette glace, c'est évidemment, on la mange dans une coupe avec un peu de chantilly et un filet de Sirop Au chocolat. Mais aussi, elle peux servir sur une tarte aux pommes, elle me sert de base pour les milk-shakes, profiteroles etc... Je vous promets que cette glace peux réaliser plusieurs recettes. Maintenant, installez vous et déguster cette bonne glace très très vanillé.

Cookies américains

Mon homme était partit en formation, pendant plusieurs jours. Donc, je lui ai mis dans son sac, ces merveilleux cookies. Il était content, comme tout. Il est fan de cacahuète et de chocolat. J'ai suivi la recette à la lettre. Sauf, pour les cacahuètes, j'en ai rajouté. J'ai eu de la chance. Il est revenu et il m'en a laissé quelques uns, miam miam. J'ai réalisé 40 cookies '' de poche '' hihi, à vous de voir, si vous les voulez plus grands ou pas.

Profiteroles

Le printemps est enfin arrivé, ça donne pleins de bonnes idées fraîcheurs. On attaque doucement les dessert glacés. J'ai repris 2 recettes dans mon index, la première ma glace à La Vanille, c'est ma recette que j'adore, très vanillé, je vous la conseille. Puis la deuxième, j'ai choisis la recette de mes chouquettes, que j'affectionne aussi énormément. Pour avoir de jolis choux, j'ai suivi la petite astuce de monsieur Philippe Conticini, je vous en parlerai plus dans la réalisation. L'avantage, c'est qu'on peux préparer les recettes la vieille, voir plusieurs jours en avance, comme la Glace à La vanille. La pâte à choux, que l'on prépare la veille ( c'est la petite astuce :D de Philippe Conticini ) . C'est toujours pratique, de s'avancer, n'est ce pas ? Compter 3 profiteroles par personnes ( environ 5 assiettes ).