L'empanada est un petit chausson (ou feuilleté), farci de viande, de poisson, d'œuf, de pomme de terre ou d'autres ingrédients, selon les coutumes de chaque région. On la retrouve dans la cuisine espagnole traditionnelle, et aussi en Amérique latine.
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Une musique partagée par Tangerine Zest pour accompagner une recette de chausson au foie gras et confit d'oignon.
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