Saint-Jacques meunière et beurre de bergamote

Saint-Jacques meunière et beurre de bergamote
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Saint-Jacques meunière et beurre de bergamote bergamote beurre saint-jacques

Quelques mots sur la recette

La recette est à la fois simple et rapide, pour un résultat élégant et sophistiqué, où les saveurs et les textures se mêlent particulièrement bien. J’ai servi ces coquilles Saint-Jacques avec de la Mizuna, une feuille d’origine japonaise dont le goût est proche de celui de la roquette, mais sans son amertume.

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Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine et nutrition enfant pour accompagner la recette Bonbons en pâte d'amandes.

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