Pain perdu

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Pain perdu 6-8 tranche brioche vegan - 200 g eau - 30 g purée oléagineux - 2 c. à soupe fécule de pois chiches - 1 c. à café arôme vanille - 1/4 c. à café sel kala namak - 1 c. à soupe sucre en poudre - 1 c. à soupe margarine (ou de l'huile) - 1 c. à soupe fécule de maïs

Préparation de la recette (extrait)

  • Dans une assiette creuse, mélangez l'eau et la purée d'oléagineux, et faites légèrement chauffer si besoin.
  • Ajoutez le reste des ingrédients et remuez pour avoir un appareil bien lisse.
  • Mettez vos tranches de brioche à tremper des deux cotés, pour bien imbiber.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Croustillant et fondant, il y à à peu près zéro raison de ne pas aimer ce pain perdu vegan. A préparer de préférence avec une bonne brioche maison, mais ça, c'est une option !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Pocher des fruits au sirop.

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