Name: Pain perdu
Total time: 30 min
Cuisine: brioche
Ingredients: 6-8 tranche brioche vegan; 200 g eau; 30 g purée oléagineux; 2 c. à soupe fécule de pois chiches; 1 c. à café arôme vanille; 1/4 c. à café sel kala namak; 1 c. à soupe sucre en poudre; 1 c. à soupe margarine (ou de l'huile); 1 c. à soupe fécule de maïs

Pain perdu

Déliacious

Ingrédients

6-8 tranche brioche vegan

200 g eau

30 g purée oléagineux

2 c. à soupe fécule de pois chiches

1 c. à café arôme vanille

1/4 c. à café sel kala namak

1 c. à soupe sucre en poudre

1 c. à soupe margarine (ou de l'huile)

1 c. à soupe fécule de maïs

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Préparation de la recette

1Dans une assiette creuse, mélangez l'eau et la purée d'oléagineux, et faites légèrement chauffer si besoin.

2 Ajoutez le reste des ingrédients et remuez pour avoir un appareil bien lisse.

3 Mettez vos tranches de brioche à tremper des deux cotés, pour bien imbiber.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Croustillant et fondant, il y à à peu près zéro raison de ne pas aimer ce pain perdu vegan. A préparer de préférence avec une bonne brioche maison, mais ça, c'est une option !

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