Recette de noix de Saint-Jacques rôties aux fines herbes et copeaux de parmesan. Constitué de persil, cerfeuil, ciboulette et estragon.
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Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.
Elles parfument délicatement toutes sortes de plats et marinades.
Elle donne un vrai coup de fraîcheur à vos omelettes, salades et sauces vinaigrettes
Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.
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