Une terrine de potimarron à la moutarde à l’ancienne et au cumin, absolument délicieuse accompagnée d’une salade verte pour le diner ou un déjeuner léger. Cette année j’ai récolté 3 potimarrons au jardin et un vrai plaisir pour moi d’utiliser un produit que j’ai vu pousser.
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Une recette gourmande quelque soit l'origine de l'andouillette !
Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !
Sa texture granuleuse et son goût puissant relèvent salade, poisson et viande.
Accompagnées d'une sauce froide maison, on les aime en toute occasion.
Rétro mais pas dépassé, le poireau vinaigrette traverse les années sans prendre une ride.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Sophie cuisine pour accompagner la recette Velouté de patate douce, carotte et courge.
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