Name: Bûche Kinder Bueno vanille noisette
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: bûche de noël
Ingredients: 4 g gélatine bovine 1 feuille; 500 g de crème liquide entière; 2 gousses de vanille; 150 g de chocolat blanc de couverture; 4 cuillères à soupe de pâte à tartiner aux noisettes et chocolat blanc (Nocciolatta); 5 cuillères à soupe de ganache au chocolat blanc vanille; 300 g de noisettes brutes sans peau pour moi; 150 g de sucre semoule; 48 g d’eau; 6 g de fleur de sel; 2 œufs entiers; 2 jaunes d’œuf; 2 blancs d’œuf; 30 g + 70 g de sucre; 50 g de farine; 100 g de crêpe dentelle feuillantine; 50 g de praliné noisette; 40 g de chocolat blanc fondu; 1 pincée de fleur de sel; Spray colorant Blanc effet Velours; feuilles d’or

Bûche Kinder Bueno vanille noisette

lacuisinedunetoquee

Facile

Ingrédients

4 g gélatine bovine 1 feuille

500 g de crème liquide entière

2 gousses de vanille

150 g de chocolat blanc de couverture

4 cuillères à soupe de pâte à tartiner aux noisettes et chocolat blanc (Nocciolatta)

5 cuillères à soupe de ganache au chocolat blanc vanille

300 g de noisettes brutes sans peau pour moi

150 g de sucre semoule

48 g d’eau

6 g de fleur de sel

2 œufs entiers

2 jaunes d’œuf

2 blancs d’œuf

30 g + 70 g de sucre

50 g de farine

100 g de crêpe dentelle feuillantine

50 g de praliné noisette

40 g de chocolat blanc fondu

1 pincée de fleur de sel

Spray colorant Blanc effet Velours

feuilles d’or

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Pour Noël, j’avais envie d’une bûche élégante, intensément gourmande et riche en contrastes. Cette création marie la délicatesse d’une ganache montée à la vanille, un cœur fondant inspiré du Kinder Bueno, la profondeur d’un praliné noisette maison, un croustillant ultra addictif et un biscuit viennois aérien.

C’est un dessert de fête qui demande un peu d’anticipation et d’organisation, mais chaque étape est un vrai plaisir à réaliser. À l’arrivée, une bûche aussi belle que savoureuse, pensée pour émerveiller les invités et terminer le repas de Noël sur une note spectaculaire et festive.

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bûche de noël entremets gâteau Kinder noël praliné

Publié le 30 décembre 2025 à 10h42

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