Dans la continuité de ma série autour de la noix de pèbè, je vous propose une salade haute en couleurs, à la fois fraîche et pleine de saveurs. L’ingrédient qui fait toute la différence ? Une vinaigrette relevée d’une pointe de poudre de pèbè, à manier avec subtilité, car son parfum puissant entre muscade et notes résineuses, apporte une vraie personnalité au plat. Associée à la douceur sucrée de la mangue et au croquant des graines, cette salade devient un véritable rayon de soleil à table.
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Parfait pour les journées chaudes où l’on cherche fraîcheur et légèreté, ce plat complet se prépare sans allumer le four. Des concombres croquants garnis d’une farce onctueuse mêlant thon, œufs durs et fromage de chèvre frais : simple, protéiné et terriblement savoureux. À déguster bien frais pour un vrai plaisir d’été !
Voici une délicieuse salade de fruits, parfaite après un repas bien copieux… et en ce moment entre les raclettes, fondues , tartiflette, il faut bien cela. Une recette simple mais le jus fait tout avec la pointe de rhum et de vinaigre de fruits de la passion.
Ces mini flans sont une recette simple, rapide et équilibrée qui plaît à toute la famille. La courgette fondante et le parfum du curry en font un accompagnement savoureux et léger.
Validés même par les palais les plus difficiles, ils sont parfaits pour un repas familial ou un dîner rapide. Une idée à adopter sans hésiter !
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