Filet de porc confit à l'ail

  • Happy papilles Happy papilles
  • Préparation : 20'
  • Cuisson : 150'
  • Facile
  • Pour 6 personnes.

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Filet de porc confit à l'ail 1 filet de porc (de 2 kg dans l'échine) - 2 têtes d'ail - 4 cuil. à soupe de graisse d'oie - 10 feuilles de sauge - poivre du moulin

Préparation de la recette (extrait)

  • Allumer le four et le préchauffer à 180°c.
  • Laver les feuilles de sauge et les sécher.
  • Séparer les gousses d’ail des têtes et couper leur base sans les éplucher.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Un beau filet de porc confit à l'ail, longuement cuit en cocotte au four, pour confectionner un beau plat familial. Il est accompagné de gousses d'ail confites bien gourmandes.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Marbrage en spirale.

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