Rôti de porc à la normande (cuisson au lait)

Rôti de porc à la normande

Name: Rôti de porc à la normande
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: porc
Ingredients: 1 rôti de porc (d’1,2 kg); 1 gros oignon émincé; 6 gousses d’ail non pelées; thym; 1 feuille de laurier; 3 feuilles de sauge; 30 g de beurre; 50 cL de lait entier; 50 g de crème épaisse; sel et poivre

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 2 h 10 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 rôti de porc (d’1,2 kg)

1 gros oignon émincé

6 gousses d’ail non pelées

thym

1 feuille de laurier

3 feuilles de sauge

30 g de beurre

50 cL de lait entier

50 g de crème épaisse

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire chauffer le lait dans une petite casserole.

2 Pendant ce temps, dorer le rôti de porc une dizaine de minutes à la cocotte, dans le beurre mousseux.

3 Réserver.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cuit dans du lait.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 17/01/18 - Mise à jour le 03/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rôti de porc à la normande

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Une musique partagée par Les plaisirs de la bouche pour accompagner une recette de porc laqué, sucrine braisée et champignons persillés.

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