Name: Pois chiches à la catalane façon risotto
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: risotto
Ingredients: 1 oignon; 1 gousse d’ail; 2 cuil. à café d’huile d’olive; 200 g d’allumettes de lardon fumés; 150 g de chorizo fort; 1 pot de sauce tomate cerise napolitaine; 1 cuil. à soupe de paprika; 100 g de pois chiches; 150 g de riz arborio; 70 cl d’eau

Pois chiches à la catalane façon risotto

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 oignon

1 gousse d’ail

2 cuil. à café d’huile d’olive

200 g d’allumettes de lardon fumés

150 g de chorizo fort

1 pot de sauce tomate cerise napolitaine

1 cuil. à soupe de paprika

100 g de pois chiches

150 g de riz arborio

70 cl d’eau

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Préparation de la recette

1Dans un premier temps, faire revenir l’oignon et l’ail finement émincés dans l‘huile d’olive.

2 Ajouter les lardons fumés et le chorizo et laisser revenir quelques minutes.

3 Pendant ce temps, faire cuire les pois chiches dans de l’eau bouillante 15 minutes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

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ail chorizo lardons oignons paprika pois chiche risotto riz vin blanc

Publié le 25 avril 2014 à 09h56, Modifié le 26 octobre 2018 à 10h15

Accord mets et musique

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