Salade de fèves au crabe parfumée à la coriandre

Salade de fèves au crabe

Name: Salade de fèves au crabe
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: salade de fèves
Ingredients: 450 g de fèves pelées surgelées; 200 g de chair de crabe en boîte, sous vide ou décongelée; 8 petits oignons blancs avec leur tige; 4 cuil. à soupe d’huile d’olive; 2 cuil. à soupe de crème liquide; 1 bouquet de coriandre; sel et poivre

Happy papilles

Facile

Préparation : 8 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

4 personnes

450 g de fèves pelées surgelées

200 g de chair de crabe en boîte, sous vide ou décongelée

8 petits oignons blancs avec leur tige

4 cuil. à soupe d’huile d’olive

2 cuil. à soupe de crème liquide

1 bouquet de coriandre

sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Mettez les fèves à l'honneur dans cette recette printanière qui allie les saveurs de la terre et de la mer. Elles sont préparées en salade tiède et associées à de la chair de crabe, des oignons nouveaux, de la coriandre fraîche, de la crème et de l'huile d'olive.

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chair de crabe coriandre crabe crème liquide fèves printemps salade de fèves

Publié le 15 septembre 2024 à 19h19, Modifié le 3 juin 2025 à 18h47

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de fèves au crabe

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On passe en cuisine avec Tété - Love Love Love

Accord mets et boisson

Un blanc sec et fruité ou une eau pétillante au citron subliment la fraîcheur des fèves et la délicatesse du crabe, pour une salade légère et raffinée.

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Une recette dans...

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