Salade de pois gourmands et cacahuètes à la thaï

Salade de pois gourmands à la thaï

Name: Salade de pois gourmands à la thaï
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pois gourmands
Ingredients: 400 g de pois gourmands frais ou surgelés; 3 cuil. à soupe de sauce nuoc-mâm; 2 à 3 cuil. à soupe d’huile végétale; 1 à 2 cuil. à soupe d’eau facultatif; 1 cuil. à café de sucre; 1 petit piment oiseau; le jus d’un petit citron vert; une belle poignée de cacahuètes torréfiées et salées ou des noix de cajou; quelques feuilles de coriandre fraîche; sel

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 4 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 g de pois gourmands frais ou surgelés

3 cuil. à soupe de sauce nuoc-mâm

2 à 3 cuil. à soupe d’huile végétale

1 à 2 cuil. à soupe d’eau facultatif

1 cuil. à café de sucre

1 petit piment oiseau

le jus d’un petit citron vert

une belle poignée de cacahuètes torréfiées et salées ou des noix de cajou

quelques feuilles de coriandre fraîche

sel

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Direction le soleil de la Thaïlande avec cette salade fraîche et légère de pois gourmands à la thaï, agrémentée de cacahuètes torréfiées. Aussi facile que rapide à réaliser, cette recette nécessite simplement de cuire rapidement les pois gourmands à l’eau bouillantes et de les refroidir immédiatement afin qu’ils conservent leur croquant et leur belle couleur verte.

Voir la recette

cacahuètes citron vert coriandre nuoc-mâm piment pois gourmands salade

Recette ajoutée le 04/09/21 - Mise à jour le 04/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de pois gourmands à la thaï

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