Direction le soleil de la Thaïlande avec cette salade fraîche et légère de pois gourmands à la thaï, agrémentée de cacahuètes torréfiées. Aussi facile que rapide à réaliser, cette recette nécessite simplement de cuire rapidement les pois gourmands à l’eau bouillantes et de les refroidir immédiatement afin qu’ils conservent leur croquant et leur belle couleur verte.
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Un vin blanc vif et aromatique ou une eau pétillante au citron vert rehaussent la fraîcheur croquante des pois gourmands et l'épice légère de la vinaigrette thaï.
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