Mayonnaise régime à la biomasse de bananes vertes

Mayonnaise à la biomasse de bananes vertes

Name: Mayonnaise à la biomasse de bananes vertes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: fines herbes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Streetfood et cuisine du monde

Facile

Préparation : 10 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de sauce

Préparez une mayonnaise légère, grâce à la biomasse de bananes vertes. Cette préparation brésilienne confère onctuosité et épaississement sans saveur de bananes. Discrète, elle se glisse dans les préparations culinaires en apportant son amidon résistant dont l'action est semblable aux fibres alimentaires. Source d'énergie, la biomasse de bananes vertes est particulièrement équilibrante pour les intestins et prévient le cholestérol, le diabète. Elle est en outre riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments.

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Recette ajoutée le 28/07/16 - Mise à jour le 03/01/22 .

Accord mets et musique

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