Quand la grisaille et l’humidité sont là, rien de tel que de belles volailles sur nos tables, et bien sûr, la pintade en fait partie. Ici elle bénéficie d'une cuisson en cocotte aux petits oignons, accompagnée de beaux champignons et d’une garniture au chou vert frisé. C’est réconfortant et savoureux.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par kilometre-0 pour accompagner la recette Pintade, sauce aux cacahuètes.
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Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.
La farce à gratin corsée et fine se marie très bien avec les gibiers ou les volailles à chair brune.
Connaître les produits frais bon marché et savoir lire les étiquettes.
Vert, rouge, blanc, frisé... de Bruxelles ou d'ailleurs, il y en a forcement un que vous préférez.
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