1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Pintade d’automne au chou
Pintade d’automne au chou vert frisée et champignons
Pintade d’automne au chou vert frisée et champignons

Pintade d’automne au chou

Les filles, à table ! Les filles, à table !
Facile
1

Quelques mots sur cette recette

Quand la grisaille et l’humidité sont là, rien de tel que de belles volailles sur nos tables, et bien sûr, la pintade en fait partie. Ici elle bénéficie d'une cuisson en cocotte aux petits oignons, accompagnée de beaux champignons et d’une garniture au chou vert frisé. C’est réconfortant et savoureux.

Voir la recette
champignons chou vert pintade viande volailles
Publié le 25 novembre 2014 à 15h13, Modifié le 6 décembre 2018 à 02h33

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pintade d’automne au chou

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Simple & Gourmand pour accompagner une recette de pintade au cidre.

D'autres recettes du même Gourmet

Les filles, à table ! partage également ces recettes.

Tartelettes au boudin blanc et confit d’oignons
Tartelettes au boudin blanc et confit d’oignons
Les filles, à table ! Les filles, à table !

A servir avec quelques pousses de salade pour la fraîcheur.

Gratin de chou vert au confit de canard
Gratin de chou vert au confit de canard
Les filles, à table ! Les filles, à table !

Un délicieux gratin de légumes et confit de canard

Canette aux poires et laurier
Canette aux poires et laurier
Les filles, à table ! Les filles, à table !

Une belle canette fermière rôtie aux poires et au laurier, une véritable explosion de saveurs en bouche ! Les amateurs de sucré salé apprécieront. A accompagner d’un écrasé de topinambours pour une belle petite recette festive.

1

Des recettes du Chef Simon

Les abattis de volaille
Les abattis de volaille
Chef Simon Chef Simon
Savoir les reconnaître les abattis et les préparer.
Foudre de volaille
Foudre de volaille
Chef Simon Chef Simon
Aiguillettes de volaille au paprika
Boudin blanc aux échalotes
Boudin blanc aux échalotes
Chef Simon Chef Simon
Sauce vin blanc crémée
2

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Faisandage Anna Accolade (en) demi-deuil (A la) Braiser Point (à)

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Pintade aux fruits d'automne de Une faim de loup
Cuisses de pintade au vin sur embeurrée de chou rouge de Jackie
Pintade farcie de Avis de gourmets
Pintade cuisson basse température et poêlée de cèpes de Les petits plats du prince
Pintade au vin de Simple & gourmand
Pintade, sauce aux morilles de Passeportpourlacuisine
Pintade au cidre de Simple & gourmand
Mon chou farci d’automne à la sauce moutarde aux noix de Recettes et récits
Ballotine de pintade de Ouest délices

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1