Des boulettes, d'accord . . . mais comment les accommoder ?
Et pourquoi pas une sauce au curry? Mon fils était sceptique, et m'a regardé plutôt de travers.
Résultat des courses, il a adoré et toutes les boulettes ont étés dévorées.
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On adore la sauce tomate, la viande hachée et les pâtes, à la maison.
Dans la continuité des spaghettis bolognaises et des cannellonis, je me suis lancé dans la préparation de boulettes de viande à la sauce tomate pour mes loulous. C'est facile à réaliser et toute la famille s'est régalée.
Lors d'une escapade dans le cybermonde, j'ai croisé les réflexions de Nadine alias @nadasto (une folle-dingue de cuisine authentique qui est en croisade contre la malbouffe et les produits industriels) sur la sauce bolognaise et on peut dire qu'elle m'a convaincu de pirater son Ragù bolognese...
Il y a quelques jours, j'ai déniché un faitout en fonte dans une braderie. Pour l'étrenner, j'ai préparé un boeuf braisé à la bière et au chorizo, le tout mijoté plusieurs heures au four . . . je m'en souviens encore ;)
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