Salade de betteraves rôties, orange sanguine et burrata

Un peu de verdure pour bien commencer la semaine ! Un bon plat préparé en peu de temps et qui remplit l'estomac (je sors de table, je suis blindée ... oui avec des œufs !), la gourmandise est apportée par la burrata qui rend la préparation crémeuse.

Une recette bien gourmande avec des feuilles de brick qui croustillent, des bons légumes d'été et la burrata bien crémeuse pour la gourmandise. Que demander de plus ? La recette peut être ? Je vous la partage bien volontiers, l'essayer c'est l'adopter !

Une salade de nouilles végétarienne pleine de couleurs et de bonnes choses, parfaite pour l'automne qui arrive ! Perso, les nouilles soba je n'avais jamais essayé, mais c'est pas mal, ça m'a bien plu donc il y aura très certainement d'autres recettes à venir ...