Name: Jambon braisé au cidre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: jambon
Ingredients: tranches épaisses de jambon cuit: 4; échalote: 3; cidre brut: 25 cl de; beurre aux critaux de sel: 15 g de; crème fraîche épaisse: 20 cl de

Jambon braisé au cidre

Simple & Gourmand

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

tranches épaisses de jambon cuit: 4

échalote: 3

cidre brut: 25 cl de

beurre aux critaux de sel: 15 g de

crème fraîche épaisse: 20 cl de

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette

Le jambon braisé au cidre est un plat rapide et simple à réaliser. Il s’agit d’une tranche épaisse de jambon que l’on fait dorer et que l’on sert avec une sauce à base de cidre, crémeuse et savoureuse.

Voir la recette

aromates charcuterie cidre crème cuisine bretonne cuisine française cuisine normande fait maison jambon produits laitiers sauce échalote épiphanie

Recette ajoutée le 20/05/21 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Jambon braisé au cidre

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Plaisir et Equilibre pour accompagner une recette de tian de courgettes, jambon et chèvre.

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

D'autres recettes du même Gourmet

Simple & Gourmand partage également ces recettes.

Pintade au cidre

La pintade au cidre est un plat normand. La viande est vraiment savoureuse grâce à la cuisson en cocotte. La sauce est généreuse et très gourmande grâce à la réduction des sucs de cuisson et tout le parfum qu’on y ajoute. L’alliance pintade et cidre fonctionne vraiment très bien.

Jambonneau au cidre et aux pommes poêlées

Le jambonneau au cidre et aux pommes poêlées et un plat en cocotte qui mijote longtemps. Ce plat bien réconfortant a des notes sucrées grâce à la sauce au cidre et aux pommes poêlées. Le jambonneau est quasi confit et est plein de saveur.

Moules à la moutarde

Cette recette de moules à la moutarde est super simple à réaliser. La sauce crémeuse et délicatement relevée apporte beaucoup à ce plat de moules. Inutile de préciser que des moules de qualité sont indispensables pour pouvoir se régaler.