Poulet basquaise (poivrons, tomates...)

Poulet basquaise

Name: Poulet basquaise
Total time: 30 min
Cuisine: poulet
Ingredients: poulet: 2 cuisses; huile d'olive: 1 cs; échalote: 1; gousse d'ail: 1; vin blanc sec: 10 cl; tomates concassées: 400 g; jambon de bayonne: 3 tranches; poivron: 3; piment oiseau: 1; bouillon de volaille: 1 litre; thym: 1 cs; feuilles de laurier: 2

Simple & Gourmand

Ingrédients

poulet: 2 cuisses

huile d'olive: 1 cs

échalote: 1

gousse d'ail: 1

vin blanc sec: 10 cl

tomates concassées: 400 g

jambon de bayonne: 3 tranches

poivron: 3

piment oiseau: 1

bouillon de volaille: 1 litre

thym: 1 cs

feuilles de laurier: 2

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four en position grill à puissance moyenne.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Quel kiff de manger un bon poulet basquaise. Ça met du soleil dans la cuisine et sur les papilles. Il existe plusieurs versions, cette recette est donc un mix après plusieurs essais.

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Recette ajoutée le 15/05/16 - Mise à jour le 26/09/22 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Chef Papounet pour accompagner une recette de vindaye de poulet mauricien.

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