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Envie de ces galettes de gruyère et de courgettes sont fantastiques ? Découvrez cette recette de courgettes et donnez votre avis en commentaire !

Kesra harra bônoise, sont des galettes farcies de chakchouka épicée à l'ancienne, une recette qui n'a pas de saison, réalisée en été dehors, les galettes sont cuites sur des sajs , tôles spéciales en fer lourd pour les cuissons à sec, plat de l'ancienne cuisine de Annaba qui diffère de mahjouba ou crêpes salées dont les abaisses sont très fines, nos ancêtres utilisait la crépine pour parfumer ces galettes piquantes que nos hommes aiment particulièrement. Recette facile à manipuler pour les débutants.

Cuit au four, plus léger qu'un beignet de cougettes, mais tout aussi bon ! Ensoleillé et frais comme méditerrannée. Et en plus c'est sans gluten, no oeuf, ni lactose !

Aujourd'hui je vous propose des galettes de pâte farcies avec du fromage frais salé (Placinte cu branza la tigaie). Une spécialité emblématique de mon pays natal - la Moldavie. La pâte est simple, sans levure et la cuisson se fait dans de l'huile à la poêle. Une de mes recettes favorites.

Ou Kefta Bel Serdina. Une délicieuse façon de proposer les sardines avec ce délicieux voyage.

Pour une entrée ou un plat du soir en compagnie d'une salade

Essayez cette recette sans gluten et donnez votre avis en commentaire !

Des galettes de courgette au quinoa parfumées au basilic. Une idée originale absolument délicieuse. J’aime cette céréale qu’est le quinoa.

Galettes de maïs façon Tex-Mex. Une recette épicée avec poivrons, poulet et champignon de Paris à partager entre amis.