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Pesto vert au basilic et pesto rouge aux tomates confites.

Le petit biscuit belge servi avec le café.

Oubliez vos tristes souvenirs de cantine !

Un condiment à déguster froid ou chaud.

A base de crème anglaise, décorée de cerises amarena.

Une compote maison toute simple à servir bien fraîche en verrines.

Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !

Le moulage et l'assemblage des gros oeufs de Pâques en chocolat.

Une technique valable également pour les gros oeufs de Pâques.

100% homemade !

Pour agrémenter des ravioli de votre choix (les miens étaient à la ricotta et épinards) mais ça pourrait aussi être très sympa avec des ravioli vapeur chinois aux crevettes ou des tagliatelles aux gambas.

Une galette bretonne végétale au pesto fait maison, légumes rôtis, lentilles germées et noix. Une recette végétalienne, sans gluten et à indice glycémique bas, parfaite pour la Chandeleur... mais pas seulement !

Une boisson fraîche et onctueuse.

Il sera parfait en apéro, mais également dans une bonne salade landaise...C’est comme on veut ! L’avantage c’est que c’est vite fait, on l’oublie ensuite quelques semaines, puis on le dévore.

Une pâte feuilletée escargot facile et rapide à réaliser, de la viande hachée, une pincée de paprika et vous voilà avec de délicieux friands fait maison ! Accompagnés d’une belle salade verte et de quelques tomates cerises si c'est de saison, ce sera parfait pour un soir en semaine.

Le pastrami, spécialité juive tellement new-yorkaise, mais finalement aussi très européenne dans ses origines ! Si vous ne connaissez pas, imaginez du boeuf salé, fumé à froid, épicé, traditionnellement servi en fines tranches dans un sandwich avec une bonne dose de moutarde comme on peut le déguster chez Katz à New York.

J’avais de la pâte de dattes qui me restait et je me demandais ce que je pourrais en faire. Et puis j’ai pensé à des petits pains à la pâte de dattes qui seraient parfaits pour accompagner le plateau de fromages ou le foie gras à Noël.

Une recette simple et rapide à faire pour réaliser vos propres gourmandises de Noël au lieu de les acheter. En effet, il suffit de très peu d'ingrédients donc cela vous permet d'en faire beaucoup pour une somme dérisoire alors que les acheter revient pour la même quantité à un budget assez conséquent ! De plus, vous aurez au final un produit haut de gamme et fait maison avec forcément beaucoup plus de goût que des produits industrialisés.