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et graines de pavot

A servir avec des zestes d'oranges confits.

Un sorbet qui plaira aux adeptes du chocolat noir amer.

Pour vos desserts et salades de fruits.

Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.

Un glaçage de gâteau très girly grâce à la couleur naturelle de l'orange sanguine.

Crêpes à l'orange ou mandarine et au Grand Marnier.

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange qui porte bien son nom !

Fondant au chocolat noir et coeur de cerise amarena

Quand on ouvre un paquet de farine de Kamut® on apprécie d’abord son odeur. Elle sent à la fois la châtaigne et la noisette. Elle a un aspect rustique, légèrement granuleux. Et une fois cuite on apprécie son goût rustique et parfumé. Des sablés qui se mangent en un rien de temps.

Une fondue au chocolat aux fruits frais en dessert ?

Des macarons irrésistibles.

Une sauce orange et citron parfaite pour accompagner le poisson.

Environ 25 pâtisseries individuelles qui se conservent très bien mais qui se mangent très vite tellement c'est bon !

Pensez-y pour votre prochain pique-nique.

Mouna, la brioche bonne comme là-bas ! Une brioche parfumée à la mie dense qui nous vient du pays oranais pour les fêtes de Pâques. J'ai été étonnée de voir que son parfum très particulier venait en fait de plusieurs origines (rhum, anisette, fleur d'oranger, orange et citron). J'aime aussi le croquant des petits grains de sucre qui se mêle au fondant de la mie... un vrai cadeau gourmand !

Aujourd’hui c’est Mardi-Gras et on ne va pas déroger aux traditions ! Enfin j’avoue que, comme je ne suis pas fan de friture, ça me rebute un peu, je ne fais pas souvent de beignets. Mais j’ai découvert une recette des beignets cuits au four, j’ai forcément été tentée de les essayer. Franchement j’ai été emballée par le résultat. Ils sont moelleux et fondent dans la bouche ! Cette recette me donne envie d’en faire plus souvent !

Le riz au lait c’est non seulement super bon, mais on peut le décliner quasiment à l’infini, comme toutes les bonnes recettes de base. C’est génial, quand même, non ?Voici un riz au lait bien équilibré à l'anis étoilé et aux zestes d'orange.