Recherche

Des lasagnes végétariennes qui n'ont rien à envier aux lasagnes bolognaises.

Un riz maison interprété comme une paella version terre-mer.

Chou rouge, pomme et sucre vergeoise.

Une ganache chocolat noir idéale pour garnir un biscuit, une bûche, des nids de Pâques...

La juste cuisson des tournedos de boeuf

Réalisable avec un filet mignon de porc ou de veau.

Jus de viande et glace de viande maison.

Conservation par stérilisation d'un coulis de tomates fait maison.

Quoi de pire, après avoir effectué les préparations préliminaires, que de s'apercevoir que les oignons ont été mal préparés.

Alors là, mes amis, c’est LE banana bread . Celui qu’il faut goûter au moins une fois dans sa vie...Bon, j’exagère, mais je vous assure qu’il est merveilleux ce gâteau à la banane. Sans gluten, sans lait et vegan, c'est possible !

Un délicieux gratin pour réconcilier avec les côtes de blettes ceux qui n'aiment pas ça... vous pouvez ici tranquillement utiliser un autre type de pecorino ou même un bon grana padano. Voire un fromage de brebis basque selon vos préférences.

Un velouté aussi bon chaud que froid.

Un velouté savoureux de chou-fleur, facile et rapide à faire pour se réchauffer. J’ai souhaité l’agrémenter de quelques morceaux de chou-fleur dorés dans peu de beurre c’est facultatif mais c’est tellement bon !

Voici un très bon plat d'hiver, plein d'énergie gustative, et qui réchauffe ! A servir avec de la crème aigre, du cheddar rapé et des chips de tortilla.

Une recette simple à réaliser et gourmande à souhait. Des palmiers mi-choco à déguster avec un bon thé !

Exit le gigot d'agneau, je vous ai préparé de l’agneau effiloché cuit à basse température comme le pulled pork (du porc effiloché). Et c’est trop bon ! La viande cuit à basse température pendant longtemps pour obtenir une chair fondante et tendre. J’ai ajouté de la bière qui attendrit encore plus la viande.

Je crois que cela fait longtemps que je n’ai pas mangé un gâteau aussi bon…tellement moelleux et savoureux, je me suis vraiment régalée ! Vous pouvez ajouter une pointe de cannelle si vous le souhaitez.

Des biscuits mantecaos avec une pointe de cannelle. Ils sont bons, très bons même, très parfumés, en mode végan et ce qui ne gâche rien en IG bas. Comment résister ?