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Une soupe gourmande et réconfortante, simple à préparer et très économique !

La plancha est un mode de cuisson idéal pour ce type de poisson.

La salade composée au boeuf version cuisine vietnamienne.

Coquelets au citron confit au sel et au gingembre.

Pliage des rouleaux de printemps aux crevettes.

Un sorbet mousseux appelé spoom.

Confectionner des lasagnes avec pâte fraîche.

Le carpaccio de boeuf est aussi frais qu'un tartare mais plus léger.

Asperges des bois à l'anglaise

J’avais besoin de manger quelque chose de sain pour une fois. Quoi de mieux qu’un pavé de saumon en papillote sur lit de poireaux. Il est vrai qu’il y a encore bien trop de crème dans cette recette.

Le prix des petites langoustines (12€ ce we le kilo) pêchées sur nos côtes nous invite à les préférer aux crevettes qui viennent du bout du monde.

Une salade exceptionnelle pour se réjouir des plaisirs de la vie.

Une jolie entrée bien fraîche à déguster tiède ou froide avec un coulis de tomates. Une recette facile a préparer et qui a toujours beaucoup de succès pour prolonger un peu l'été !

Une recette saine et gourmande de spaghetti de courgettes au pesto

Il fait très chaud ces jours-ci et on a plutôt envie de manger frais et léger alors je vous propose ma recette de wraps d'été. Vous pouvez les manger aussi bien à l'apéro qu'en entrée ou au diner avec une petite salade verte.

Une recette printanière un peu technique. Pour la réussir, il vous faut des oeufs d'une semaine car les très frais sont durs à écaler et de belles asperges vertes épluchées, c'est mieux. A servir en entrée chaude.

Un fondant au chocolat et petits suisses bien humide et dense, tout en légèreté. Avec une petite crème anglaise, la gourmandise est totale !

Je dois dire que cette recette minute (préparation lancée à midi, passage à table 20 minutes plus tard) a fait l’unanimité. Elle est vraiment excellente et simple. Le poulet est moelleux et savoureux, et la préparation vraiment légère. Une chose est sûre, ce plat va devenir un de nos classiques.