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Le Sidecar un cocktail à servir bien frappé !

Un cocktail à déguster sous les cocotiers après la baignade !

Un délicieux cocktail à étages dont les couleurs évoquent un lever de soleil !

Un décor d'assiette tout simple.

Tom Collins un sour servis avec des glaçons et de l'eau gazeuse.

Petits beignets espagnols comme à Barcelone !

Une recette de crème brûlée salée imaginée par Cédric Ramon.

La juste cuisson du magret de canard

Pour sauces à l'orange, framboise, sucrées, salées, aigre douces...

Idéal pour un petit dîner entre amoureux.

Pour la petite histoire, on réalise généralement des ganses à l'occasion de Carnaval et de Mardi Gras... en même temps, ça tombe bien, c'est gras, bien riche, parfait pour affronter le Carême qui suit ! Selon les recettes, la pâte peut être parfumée au citron, à la fleur d'oranger ou bien aux deux.

Une version New Look technicolore du grand classique bistrotier harengs pommes à l'huile.

Une boisson végétarienne, saine, délicieusement fraîche. Les jus aux légumes sont riches en éléments nutritifs, vitamines, minéraux, alcaline, oligoéléments, etc.. Ces jus revitalisent, détoxifient, apportent tous les bienfaits des végétaux sans crainte de souffrir des intestins.

Des minis flans, tout mimi riquiqui ! On en fait qu'une bouchée de ces minis fleur d'oranger.

De délicieux baklava ou baklawa rolls aux pistaches, au miel et à la fleur d'oranger.

Mahaleb ? Késako ? C'est une amande miniature extraite du noyau d'une petite cerise noire sauvage poussant sur le cerisier de Sainte-Lucie, son parfum se situe entre l'amande amère et la cerise avec une note de fleur d'oranger. Des ingrédients inhabituels pour un résultat étonnant, délicieux, frais, croquant, fondant et très fruité.

Fruité, acidulé et doux à la fois.

Bien moins fort en alcool que le vin, le cidre peut se chauffer de la même façon, en conservant son bon goût. Cannelle, orange, clous de girofle sont de la partie pour une boisson réconfortante. Ce cidre chaud aux épices saura vous faire patienter jusqu’au retour du printemps. En attendant, pensez à en déposer au pied du sapin.