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Poulpe fiction : comment nettoyer et préparer un poulpe.

Poulpe fiction.

L'ananas c'est bon. L'éplucher c'est moins facile...

Pour préparer un pot-au-feu de canard.

Une technique qui ne concerne que les encornets frais.

Equeuter, laver et blanchir les épinards.

Le magret, malgré son air stupide, est un très bon enquêteur !

La cuisson des panais dans un blanc, puis sauté au beurre.

Un pur délice des dieux qui accompagnera à merveille l'agneau ou le veau.

Une recette légère et savoureuse.

C’est un petit plat pour l’homme, un grand plat pour l’humanité. Ces burgers vegan sont de la bombe atomique. A la place du steak, une galette formée de haricots noirs, patates douces et d’oignons caramélisés à laquelle personne ne peut résister, PERSONNE.

La lotte exprime des notes légèrement iodées. La présence d’agrumes dans la recette – comme le beurre d’agrumes – résonne en parfaite syntonie avec les fragrances de zestes d’agrumes du champagne rosé, qui se dégagent en bouche. Le fenouil vient compléter les notes légèrement anisées de ce Champagne rosé.

A déguster toute seule, chaude ou froide, ou sinon accompagnée d’une petite sauce au fromage blanc. Je vous propose une recette “à l’italienne” pour mettre des couleurs et du soleil dans vos soirées apéro.

Recette pour le goûter qui fera plaisir aux petits comme aux grands

Envie d'aubergines ? Découvrez cette recette végétarienne indémodable de la cuisine italienne à ma façon : parmigiana ou parmigiana di melanzane du sud de l'Italie. N'oubliez pas le parmesan !

Un délicieux mélange de sucré et de salé avec ces tartelettes à la figue, au miel et au fromage de chèvre. Une association qui fonctionne très bien, la preuve : nos papilles en redemandent !

Un classique camembert fondu préparé avec du miel, des pistaches et des feuilles de laurier, Il n'y a plus qu'à y tremper vos morceaux de pain frais !

De délicieuses guimauves sans gélatine à dévorer ou à offrir !