Thermomix et amandes : toutes nos recettes

Une recette idéale pour les anniversaires et autres fêtes. Vive les fraises !

Aujourd'hui je vous propose de réaliser un délicieux nougat aux amandes réalisé avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou bien tout simplement sans robot. Et voilà vos confiseries de Noël prêtes à être dégustées par vos invités !

La torta caprese est une spécialité italienne traditionnelle, nommée d’après l’île de Capri dont elle est originaire. Je comprends maintenant pourquoi ce gâteau fait le tour des blogs ! Il est bien parfumé, c’est vraiment une recette à tester. Il est simple à réaliser et ce gâteau au chocolat est idéal pour un goûter.

En janvier, difficile de passer à côté de la galette des rois. Pour célébrer l’Épiphanie, je vous propose aujourd’hui une version très classique, celle que nous aimons retrouver chaque année.

Une galette généreusement garnie d’une crème d’amandes toute simple, sans chichis. Et bien sûr, la tradition oblige : on glisse la fève à l’intérieur, pour couronner le roi ou la reine du jour.

Voici la version de Pierre Hermé de la galette des rois à la frangipane. Elle demande un peu plus de temps de préparation que certaines galettes que j’ai pu tester auparavant, mais cela vaut le coup ! C’est l’une des meilleures galettes que j’ai faite.

Ces amandes enrobées de chocolat blanc et de noix de coco sont de petites gourmandises irrésistibles, parfaites à grignoter ou à offrir sous le sapin. Croquantes, fondantes et délicatement parfumées, elles ont tout du cadeau fait maison qui fait plaisir.

La recette se réalise facilement au Thermomix, mais une simple casserole convient tout aussi bien, à condition de remuer sans cesse pour éviter que le chocolat n’accroche. En quelques étapes, vous obtenez de jolis bonbons maison à conserver au frais jusqu’à la dégustation.

Réalisez une magnifique couronne de Noël en sablés étoilés, une décoration gourmande qui apportera une touche festive à vos célébrations ! Ces biscuits en forme d'étoiles, faciles à préparer, peuvent être réalisés avec ou sans Thermomix, rendant la recette accessible à tous les passionnés de pâtisserie.
Parfaits pour accompagner un café ou pour être offerts en cadeau, ces sablés étoilés ajoutent une note chaleureuse à vos tables de fête. Vous pouvez les décorer avec du sucre glace, du chocolat ou des perles de sucre pour un effet encore plus festif.
Suivez notre recette simple pour confectionner cette couronne de Noël en sablés étoilés, qui émerveillera vos invités et fera briller vos repas de Noël de magie et de douceur !

Découvrez notre recette de sablés au café en forme d’étoile, parfaits pour apporter une touche festive à vos célébrations de Noël ! Ces biscuits, alliant la richesse du café à une texture croustillante, raviront les amateurs de saveurs authentiques. Faciles à préparer, ils peuvent être réalisés avec ou sans Thermomix, rendant cette recette accessible à tous. Parfaits pour accompagner un café ou pour offrir en cadeau, ces sablés étoilés apporteront une ambiance chaleureuse et gourmande à vos repas de fête. Suivez notre recette simple pour créer ces délicieux sablés au café, qui émerveilleront petits et grands durant les fêtes !

Pour célébrer les saveurs de l’automne, je vous propose une tarte aux poires et à l’amande toute en douceur. J’ai utilisé des poires Comice, particulièrement juteuses et parfumées, qui se marient à merveille avec la crème d’amande. Un dessert simple, élégant et de saison.

Ces flans mettent à l’honneur la générosité des pêches de vigne, abondantes cette année. La poudre d’amande leur apporte une touche de douceur et de gourmandise irrésistible.

Frais, légers et très rapides à préparer, ils se dégustent aussi bien au goûter qu’au dessert. Une recette toute simple qui sublime le fruit sans effort, pour un plaisir estival garanti.

Aujourd’hui, je vous propose des petits gâteaux au yaourt ultra moelleux, parfaits à emporter pour un pique-nique ou pour un goûter en plein air. L’amande, intégrée dans la pâte, apporte une texture fondante et douce qui ravira petits et grands.

Les framboises ajoutent une touche fruitée et acidulée, mais vous pouvez facilement les remplacer par d’autres fruits rouges selon vos envies. Une recette simple, adaptable et pleine de gourmandise à savourer en toute occasion.

Pour célébrer Pâques avec une dose de gourmandise, voici un dessert inspiré du number cake : deux étages de biscuit aux amandes surmontés d’une ganache montée au chocolat noir, le tout agrémenté d’une décoration soignée.

Je me suis fortement inspirée de la version de Rock The Bretzel, qui avait imaginé son Bunny Cake au chocolat au lait et Carambar ; j’ai quant à moi opté pour une ganache au chocolat noir pour un goût plus intense.

Depuis le temps que je voulais tester ce nougat et bien voilà c’est fait, c’est super simple et très bon, il faudra juste veiller à prendre du miel de bonne qualité. C’est un nougat tendre, parfait pour mes dents. Des friandises à offrir pour gâter nos amis.

J’adore utiliser du lait ribot dans mes gâteaux ! Cela leur donne un moelleux incomparable ! Essayez sans pus attendre ma recette facile et rapide de cake ultra moelleux au lait fermenté ribot.

Voici une recette de galette des rois facile, rapide à faire mais tellement gourmande. J’ai ajouté des vermicelles de chocolat dans la frangipane pour en faire une galette tigrée. Cela l’embellit et elle donne encore plus envie.

Même si je préfère les recettes d’été je dois tout de même avouer que cette version automnale du clafoutis était des plus savoureuse ! Les pommes et les poires étaient fondantes à souhait, la poudre d’amandes amenait un petit côté gourmand, sans oublier le craquant des amandes effilées !

Une confiture originale réalisée ici au Thermomix mais vous pouvez bien entendu faire sans. A tartiner sur du bon pain frais ou des biscottes pour un petit déjeuner des plus gourmands.

Ce flan brocolis, ricotta et amandes est parfait pour les soirs où vous ne souhaitez pas manger de viande. Un repas léger et végétarien qui saura régaler vos papilles.

Ces petits gâteaux sont hyper moelleux, très chocolatés et sans lactose, donc légers en bouche, ce qu’on apprécie bien pendant les fêtes de fin d'année. Il est tout à fait possible de remplacer la farine de blé par une farine sans gluten si nécessaire.

Je vous propose aujourd’hui des amandes grillées, appelées aussi pralines, très faciles à faire et parfumées au miel et à la cannelle. Idéales pour offrir à la famille et aux amis, cette confiserie se picore au gré de votre gourmandise.