De l'entrée au dessert mettez un zeste d'agrumes dans vos recettes

Name: De l'entrée au dessert mettez un zeste d'agrumes dans vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: agrumes

Les agrumes, on les apprécie d'abord pour leur jus plus ou moins acidulé. Photo par ProBuild Garden Center

Sous ce nom générique d'agrumes se cachent des fruits délicieux pleins de jus et de vitamines comme le citron, l'orange, le kumquat, le pamplemousse, la clémentine, le cédrat et bien d'autres encore. Originaires des régions chaudes, ils viennent égayer notre hiver en apportant leurs couleurs et leurs vitamines dans nos cuisines.

La star incontestée est bien sûr le citron, loin devant tous les autres et qui trouve sa place tant en cuisine qu'en pâtisserie.

Meilleures recettes d'agrumes et de crabe des Gourmets

Des idées de recettes d'agrumes et de crabe pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartare de crabe au yuzu

NathyChef

Tartare de crabe au yuzu, cet agrume sert à la fois de condiment et de plante médicinale. Il est très apprécié dans son pays le Japon pour ses étonnantes saveurs proches de notre citron jaune mais plus amer.

Courgette en rouleau de crabe, gelée de carottes aux agrumes

Gourmand'Iz

Et sorbet avocat mandarine. Une entrée délicate, fraîche et raffinée.

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Verrine de crabe aux agrumes, chantilly au tarama

Une aiguille dans l potage

Une entrée pleine de fraîcheur

Purée de carottes aux agrumes et mayonnaise au crabe

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Envie de purée de carottes aux agrumes et mayonnaise au crabe ? Découvrez cette recette de carottes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Salade de crabe à l'orange

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En fonction des proportions, on peut en faire un repas du soir ou une entrée !

Taboulé aux trois agrumes, crabe et écrevisses

Dans la cuisine d'Hilary

Un taboulé frais et délicieux avec de bons agrumes et des fruits de mer savoureux!

Salade aux agrumes, grenade et au crabe

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Fraîcheur et vitamines pour combattre la grisaille hivernale.

Corolles au crabe et à l'avocat

Les Gourmandises De Lilie

Des amuse-bouches frais et parfumés, parfaits pour garnir une table dînatoire ou tout simplement l'apéritif du vendredi soir.

Verrines de crabe aux agrumes de Micky.

Nadji

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de ricotta pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

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Les crabes

Fruits

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Les agrumes

Le cédrat

Le citron caviar

L'orange amère

Le combava

La bergamote

Le citron vert

Le yuzu

Bergamote

Cédrat

Citron

Citron vert

Clémentine

Combava

Écorces d'agrumes

Kumquat

Lime

Main de Bouddha

Mandarine

Orange

Orange amère

Pamplemousse

Yuzu

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Baba Citron

les sucreries de Yory

Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.