Recettes d'amuse-bouches et de thon

Verrines amuse-bouches
Les amuse-gueules ou amuse-bouches, indispensables à l'apéritif ou pour un cocktail. Photo par cyp102.

L'amuse-bouche appelé aussi mise en bouche doit susciter l'envie et fondre dans la bouche sans couper l'appétit. Ses formes varient suivant son nom. Canapés, toasts, petits fours et depuis ces dernières années verrines, l'amuse-bouche est convivial. Il invite à faire la fête, qu'elle soit familiale ou professionnelle.

L'amuse-bouche est sujet à toutes les fantaisies et différentes saveurs sont mariées avec succès. Les légumes côtoient les viandes, les feuilletés offrent des surprises, les poissons nagent dans les verrines, accompagnés de crudités ou de sauce.

Idées de recettes d'amuse-bouches et de thon des Gourmets

Mini-pitas à la crème de thon
Mini-pitas à la crème de thon

JE CUISINE DONC JE SUIS  -  Ces mini-pitas sont vraiment délicieuses et la pâte est très légère. Vous pouvez les farcir avec les ingrédients de votre choix. Ici je les ai farcies avec une crème à base de thon, lanières de batavia, olives farcies au poivron et carottes râpées.

Poisson feuilleté au thon
Poisson feuilleté au thon

Amandine Cooking  -  Voici une façon originale et ludique pour déguster des feuilletés apéritifs mais aussi pour un dessert à partager car vous pouvez opter pour une garniture salée ou sucrée. Et quitte à faire un poisson j'ai choisi une garniture au poisson... du thon donc préparé à la tomate, un peu d'échalote et épices pour le goût et du fromage frais pour une texture agréable.

Amuse-bouche de radis noir au thon
Amuse-bouche de radis noir au thon

chezcachou  -  Je ne mange pas très souvent du radis noir mais je dois l'avouer que ses très nombreux bienfaits pour la santé m'ont aidé à l'aimer...

Verrines de pêches au thon
Verrines de pêches au thon

chezcachou  -  Les pêches au sirop qui sont utilisées dans cette recette ont un petit goût sucré qui donne une saveur unique à cette recette. De plus, utiliser des pêches au sirop nous donne un petit avant-goût d'été en plein hiver ... élément non négligeable pour les amoureux du soleil !

Crostini à la tapenade de thon
Crostini à la tapenade de thon

Mes inspirations culinaires  -  Direction l’Italie avec cette recette de crostini à la tapenade de thon et mascarpone, des toasts que l'on peut servir en apéritif ou en amuse bouches. C'est vraiment facile à réaliser et les garnitures peuvent varier selon vos envies.

Pain farci facile
Pain farci facile

auxdelicesdupalais  -  Envie de Pain farci facile ? Découvrez cette recette de thon et donnez votre avis en commentaire !

Pasta z tuńczyka
Pasta z tuńczyka

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une recette polonaise que j'aime beaucoup : pasta z tuńczyka. Il s'agit d'une recette à base de thon et d'oeuf dur râpé qui se tartine en amuse-bouche ou en entrée.

Amuse-bouche fleurs d'endives
Amuse-bouche fleurs d'endives

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette d'amuse-bouche fraîcheur. Il s'agit de fleurs d'endives au saumon et une version au thon.

Quiche sans pâte thon, olives et ricotta
Quiche sans pâte thon, olives et ricotta

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette de quiche sans pâte. Cette quiche est à base de thon, olives et ricotta.

Bouchées au thon et cœurs d'artichauts
Bouchées au thon et cœurs d'artichauts

chezcachou  -  J'ai réalisé mes bouchées dans des moules à cannelés mais vous pouvez les réaliser dans de simples petits moules.

Tomates grappes farcies à la mousse de thon
Tomates grappes farcies à la mousse de thon

Amandine Cooking  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tomates grappes farcies à la mousse de thon.

Barquettes de concombre aux fraises et rillettes de thon
Barquettes de concombre aux fraises et rillettes de thon

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Il ne faut pas grand chose pour réaliser ces barquettes de concombre pour votre apéro ! L'association concombre-fraise-thon est délicieuse et surprenante :-)

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Une recette d'amuse-bouches choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Saint-Jacques à la crème de chou-fleur
Saint-Jacques à la crème de chou-fleur

Catalina - Le Blog de Cata  -  Une recette exquise à tester pour l'ouverture de la saison des saint-jacques ! La crème de chou-fleur peut se préparer à l'avance et il suffira de sauter les saint-jacques à la minute. La saveur douce de la crème de chou-fleur s'accorde parfaitement aux noix de saint-jaques sautées.

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