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Anis étoilé et cardamome : toutes nos recettes

Anis étoilé ou badiane
L'anis étoilé ou badiane : aussi beau que bon. Photo par Arria Belli
L'anis étoilé ou faux anis est le fruit de la badiane. Peu utilisé en occident, il sert à parfumer les boissons, en infusion et à confectionner des liqueurs.

Les pays nordiques s'en servent en pâtisserie. C'est une épice courante dans la cuisine orientale notamment dans les plats de porc, canard, poulet ainsi que les poissons et crustacés.

Anis étoilé et cardamome : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Annie aime les recettes, les recettes à l'anis...
Mettez de la cardamome dans vos assiettes
Pas simple un titre rigolo avec fenouil...

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Anis étoilé et cardamome : les meilleures recettes des Gourmets

Poires au sirop aux épices maison
Chai au masala
Tarte sans pâte aux poires et épices
Canette rôtie, poires au vin et sauce aux canneberges
Cidre chaud

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Anis étoilé et cardamome : les dernières recettes des Gourmets

Le cidre comme un vin chaud
Compotée de prunes rouges aux épices
Soupe de cerises parfumée aux épices
Gâteau épicé aux prunes et au miel
Vin chaud de Noël aux épices

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