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Quiconque a séjourné en Inde, n’a pu oublier la saveur douce et épicée de cette boisson populaire que l’on prononce « thaï ». Le mélange d’épices utilisées est nommé masala et se compose le plus souvent de gingembre, cannelle, cardamome, anis étoilé, fenouil, poivre, clous de girofle voire de la coriandre, de la muscade ou du cumin.
Le thé au lait indien est principalement apprécié par sa douceur très sucré qui permet de rehausser le gout de certaines épices.
Le girofle parfume bouillons, marinades mais aussi desserts.
Préparez cette délicieuse boisson en écoutant Jack White – Fear Of The Dawn
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Des petites graines qui aromatisent infusions, desserts et plats salés.
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