Beurre de cacahuètes et poulet : toutes nos recettes

Voici la recette du poulet "Pepe chicken", une recette traditionnelle originaire du Sierra Leone, un pays d’Afrique de l’Ouest. Ce plat est un exemple de la riche tradition culinaire de la région, qui mélange souvent des influences locales avec des ingrédients introduits par le commerce et les échanges culturels.

Le terme « pepe » fait référence aux piments utilisés dans le plat, qui lui donnent une saveur épicée caractéristique. Les piments sont une composante essentielle de nombreux plats ouest africains.

La salade de poulet est sans aucun doute une recette classique. Le poulet émincé est mélangé avec une sauce au beurre de cacahuètes crémeuse, parsemé de coriandre et de cacahuètes émiettées.

Une délicieuse recette qui associe gingembre, coriandre et citron vert aux petits pois…. sans oublier la cacahuète.

Ainsi qu'il sied à une hollandaise j'aime beaucoup le beurre de cacahuètes, crunchy et pas trop sucré. Et alors le must c'est de le combiner avec de la purée de piments (sambal oelek = le nom indonésien). Aujourd'hui je pousse le bouchon encore un peu plus loin en rendant asiatique un croque-monsieur. Ces métissages culinaires qu'on appelait dans les années 80 la cuisine fusion.

Comme je ne trouvais pas de pousses de haricots mungo dans le commerce le jour où je voulais préparer ce croque-monsieur je les ai cultivées moi-même et j'ai attendu environ 5 jours avant de pouvoir préparer cette recette.

Un plat d’inspiration thaïlandaise tout en douceur et en gourmandise.
Nous avons voulu créer une version accessible de ce grand classique asiatique, en conservant ses saveurs exotiques sans tomber dans un excès de piment ou de citronnelle.

Le poulet est tendre, les légumes restent légèrement croquants, et la sauce au beurre de cacahuète apporte une onctuosité irrésistible.
Relevée par un soupçon de curry rouge et une pointe de sambal oelek, elle enveloppe chaque bouchée d’un équilibre parfait entre douceur et caractère.

C’est le genre de recette simple mais dépaysante, parfaite pour un repas entre amis ou un dîner cocooning plein de saveurs.

Avec un père ayant passé sa jeunesse en Indonésie - et qui en rapportait une maîtrise absolue de cette cuisine - je raffole depuis toujours des saveurs satay.

Servez ce poulet satay accompagné d’un riz basmati ou de nouilles chinoises sautées, et parsemez de quelques cacahuètes nature.

En cuisine avec cette belle idée de recette de crème fraîche !

Envie de poulet au beurre de cacahuète ? Découvrez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !

Je n’ai jusqu’à présent utilisé le beurre de cacahuètes qu’en version sucrée, dans ces cookies par exemple, et cette recette m’a vraiment donné envie de le découvrir en version salée. Bien m’en a pris ce fût une très belle découverte et ces brochettes de poulet se sont révélées vraiment délicieuses.

Aujourd'hui je vous propose la recette d'un palt d'origine asiatique, aux saveurs aigres-douces, avec du poulet, de l'ananas, du lait de coco et du beurre de cacahuètes. Le voyage est assuré.

Le maffé, une recette africaine incontournable, fait partie de ces plats réconfortants que j'adore partager. C'est un ragoût savoureux préparé avec du poulet, mais vous pouvez aussi opter pour de l'agneau, du bœuf ou du poisson selon vos préférences. Ce mets est mijoté dans une sauce onctueuse et parfumée, à base de beurre de cacahuètes Dakatine, qui lui confère une texture riche et veloutée.

Intéressé par la réalisation d'une recette de mafé de poulet, patate douce, courgette ou poulet sauce arachide et son riz pilaf ? Suivez cette recette de riz et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Intéressé par la réalisation d'une recette de poulet au beurre de cacahuètes ? Suivez cette recette de beurre de cacahuètes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

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Découvrez vite cette délicieuse recette de poulet Mafé, un succulent poulet au beurre de cacahuète tout droit venu d'Afrique. Bon appétit !

Envie de mafé au beurre de cacahuètes ? Découvrez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire ! Facile et savoureux !

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Une recette qui dépayse, pleine de saveurs, une sauce onctueuse pour manger du chou vert avec plaisir

Essayez cette recette de curry et donnez votre avis en commentaire !

Une recette express et originale.