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Des recettes de pains et brioches comme à la boulangerie

Boule de pain de campagne fait maison
Avec les bonnes recettes et le bon matériel, il est tout à fait possible de faire son pain à la maison. Photo par Pxhere
Notre boulanger de quartier, on l'aime beaucoup mais de temps en temps, il faut bien l'avouer, on lui fait quelques infidélités. Non pas pour aller voir ailleurs mais pour faire avec nos petites mains pains et brioches dont l'odeur embaume la maison.

Faire soi-même une baguette, un pain de mie ou des croissants peut paraître compliqué mais avec les bonnes astuces et conseils du chef et des gourmets, à compter d'aujourd'hui, le boulanger, c'est vous !

Meilleures recettes de boulangerie et de fromage des Gourmets

Des idées de recettes de boulangerie et de fromage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Piadina au jambon cru pecorino et oignons cive
Piadina au jambon cru pecorino et oignons cive
la conque d'or la conque d'or
Recette simple, facile à faire, aux origines pauvres et très anciennes, elle remplace le pain et peut se marier avec plusieurs ingrédients comme le jambon cru, la roquette, le fromage ( le mien c'est du pecorino de Sicile) ou plus moderne aujourd'hui comme le saumon, le tofu ou l'avocat.
Pizza soleil au Camembert et fondue de tomate
Pizza soleil au Camembert et fondue de tomate
Zika Zika
Pizza soleil à la pâte feuilletée maison au camembert et fondue de tomate, c'est la réalisation de ma Nancy, ma fille aînée, une envie qu'elle avait pendant le mois de ramadan avec le jeûne qui lui monte à la tête et lui chantonne d'utiliser un Camembert dans une pizza soleil en pâte feuilletée, un peu déçue parce que le fromage n'a pas dégouliné pendant la découpe mais il était très moelleux.
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Dernières recettes de boulangerie et de fromage par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de boulangerie et de fromage qui changent !

Cheese naan
Cheese naan
Popotte Popotte
Cheese naan ou naan cheese (comme vous voulez), galettes garnies de fromage fondu qui sont souvent servies avec les kebabs. Traditionnellement, en Inde, ils sont fabriqués avec du paneer (fromage indien) mais en France, ils sont plus connus avec de la Vache qui rit.
Petits pains hyper moelleux farcis de poulet, sauce crémeuse au fromage et olives
Petits pains hyper moelleux farcis de poulet, sauce crémeuse au fromage et olives
Zika Zika
Petits pains hyper moelleux farcis de poulet haché ou en petits dés à la sauce crémeuse au fromage et olives, pâte au lait en poudre et blanc d'œuf.
Naan au fromage
Naan au fromage
Les bêtises de Nonette Les bêtises de Nonette
Simples, gourmands et délicieux !
Muffins anglais au bacon, fromage et oeuf
Muffins anglais au bacon, fromage et oeuf
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C’est très sympa garni ainsi. J’ai mis du comté car je n’avais pas de cheddar. Et bien, je suis sûre qu’un anglais l’aurait aimée ^^.

Chef, une petite mousse ?

siphon à Chantilly iSi 0,5 litre
Siphon

Chantilly et mousses aériennes à volonté !

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Nul besoin d'être en vacances à la montagne pour se régaler d'une délicieuse recette de fondue savoyarde traditionnelle. Pour une soirée fondue en famille ou entre amis tout a fait réussie, suivez mes conseils pour réaliser cette délicieuse recette 4 fromages : Beaufort, Emmental, Abondance, Comté !

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