Soupe et cuisine finlandaise : toutes nos recettes

Cuisine finlandaise. Un potage cuisiné aux carottes et rutabaga, épicé au curry, garni de fromage et de saucisses vegan, tendrement parfumé aux fines herbes. Voici une soupe qui vient réconforter du froid et satisfaire les plus gourmands. Un plat chaud idéal pour se remettre des excès de tables.

Tandis que les suédois ne jurent que par le hareng, l’un des plats finlandais incontournables à base de poisson est la soupe de poisson, souvent avec du saumon accompagné de pommes de terres, carottes, herbes, et d’une bonne dose de crème.

Que diriez-vous de partir en Finlande, avec cette recette de soupe de saumon parfumée, complète et originale, à déguster bien chaude pendant la saison froide !

Recette de la lohikeitto, la soupe traditionnelle de la Laponie et l’une des spécialités culinaires incontournables de la cuisine finlandaise !

Une recette finlandaise : la soupe de saumon que l'on appelle en Finlande "lohikeitto".

Soupe aux pois finlandaise
Une soupe bien roborative, classique du jeudi finlandais