Plus besoin de passer des heures en cuisine avec nos recettes rapides – Page 12

Je vous propose de préparer une salade facile, rapide, saine et complète pour un soir. C’est pratique quand on manque de temps. Si vous ne trouvez pas de chou kale, achetez des pousses d’épinards, de la roquette ou allez cueillir des pissenlits.

Une quiche aux courgettes, jambon et feta qui est suffisamment riche pour constituer avec une salade un vrai repas. Pour savoir si la quiche est cuite, enfoncez un couteau dans la pâte, la lame doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson de quelques minutes. Servez avec une salade de saison.

Vous rêvez d’avoir la recette d’un plat complet, sain, léger, vitaminé, gouteux, sans gluten ni lactose, préparé et cuit en moins de 20 minutes ? Et super facile en plus ? Le cabillaud aux épinards au vitaliseur, sauce aux herbes est exactement ce qu’il vous faut !

Ces épinards cuits à la vapeur douce au vitaliseur sont les meilleurs épinards frais en branche que j’ai mangé de ma vie. Ils sont moelleux et fondants, pas du tout secs ni spongieux et avec un gout imbattable.

La piadina Romagnola est un classique du streetfood de la Romagna. Il s'agit d'une galette dont la forme change selon la ville où vous vous trouvez. Par exemple à Rimini elle sera plutot grande et fine tandis qu'à Ravenna elle est plus épaisse et petite. Réalisée avec de la farine de blé, de l'eau et du saindoux, elle est généralement farcie de fromages, charcuterie, salades et sauces diverses.

A quelques jours de la chandeleur, j’ai réalisé deux desserts que j’adore, des crêpes et un tiramisu afin de tester un gâteau de crêpes façon tiramisu. Cela faisait très longtemps que je voulais faire un gâteau de crêpes mais je n’avais pas trop d’idée sur la garniture que j’allais utiliser et quand j’ai farfouillé sur internet et que j’ai vu que l’on pouvait faire un gâteau de crêpes au tiramisu ça s’est imposé à moi.

Les crêpes… Que ça soit pour le goûter, le petit déjeuner ou après une bonne galette, on adore tous ça. Je vous partage ici la recette de ma grand-mère dont les crêpes sont divines. Oui oui, les meilleures du monde, sans hésitation ! Le petit truc en plus ? La touche de rhum ambré.

Voici une recette au blender pour des crêpes super moelleuse et très rapides à faire à base de semoule fine. Pas de lait dans la pâte mais de l'eau. Vous n'aurez plus qu'à les napper de beurre et de miel pour une expérience gustative de grand niveau !

N’achetez pas vos crêpes toutes faites surtout si elles sont faites industriellement. C’est facile à faire, rapide et vraiment bon marché. Plus vous en ferez, plus vous les réussirez. Cela invite à la gourmandise hein ?

Si vous n’avez pas le temps de laisser la pâte reposer, utilisez du lait tiède. Vous pourrez les faire sans attendre.

La qualité de la crêpe dépend surtout des produits. Si vous pouvez les faire avec du lait frais, elles seront incomparables.

Vous pouvez les accompagner de tous types de garnitures : les rouler avec de la truite fumée et de la ricotta pour l’apéro, les servir garnies de fromage et d’œuf, faire des ficelles picardes … Le choix est infini.

Voici une recette facile pour faire des chips légères et croustillantes avec du chou kale. Idéales pour un apéro vegan original, bon et prêt en moins de 15 minutes.

Goûtez et rectifiez l’assaisonnement tant que c’est encore chaud. Dégustez vos chips de kale tièdes ou froides.

Ou macaroniflette ! Un gratin de pâtes comme une tartiflette. J'ai réalisé ce gratin avec un reste de macaroni et un reste de conchiglie mais si vous avez des coquillettes, des penne, des torsades, un mélange de tout ça, faites selon votre gout.

Pour un gratin je vous conseille de cuire les pâtes vraiment al dente , donc entre une et deux minutes de moins que ce qui est prévu sur le paquet , car elles vont continuer de cuire dans le gratin , donc si comme moi vous n'aimez pas les pâtes molles il vaut mieux les sous cuire un peu .

Pour un goûter, ne ratez plus vos crêpes avec cette recette en vidéo de pâte à crêpes au Thermomix ! Pour ma part, je les adore à la confiture, mes enfants au Nutella et mon mari au sirop d'érables. Et vous ? N'hésitez pas à dire ce que vous en pensez en commentaires !

Ce pancake au skyr mise sur une texture ultra moelleuse et une préparation rapide, idéale quand on veut un petit-déjeuner gourmand sans y passer trop de temps. Le skyr à la noix de coco apporte une note douce et parfumée, tout en rendant la pâte plus riche et rassasiante.

Servi chaud, il devient une base parfaite à personnaliser selon l’envie, du plus simple au plus décadent. Avec un topping généreux, il coche toutes les cases: plaisir, facilité, et un petit côté “boost” pour attaquer la journée du bon pied.

Découverte de la cuisine turque avec ces œufs pochés au yaourt. Ce plat est d'une simplicité absolue mais ces saveurs titilleront vos papilles. A servir au petit déjeuner ou pour un brunch.

Ces pâtes aux crevettes à l’ail et citron sont divines. Une recette cuisine facile et rapide réalisée en 15 minutes et avec peu d’ingrédients ! idéal pendant les vacances ou pour les jours de semaine ou quand vous manquez de temps.

Cette mousse au chocolat reprend la méthode traditionnelle: une ganache lisse au chocolat noir et à la crème, enrichie de jaunes d’œufs pour la gourmandise. La texture se construit ensuite grâce aux blancs montés en neige souples, incorporés délicatement pour obtenir une mousse légère et homogène.

Simple et rapide à préparer, elle demande surtout un temps de repos au froid pour bien se raffermir. Comme les œufs sont crus, on mise sur des œufs extra frais et on la déguste rapidement, pour profiter au mieux de son fondant et de son côté très “dessert à la cuillère”.

Cette année, pour marquer la Chandeleur, je vous propose de voyager. Direction la Corée avec cette crêpe épaisse aux légumes. À déguster avec de la sauce soja, accompagné de riz ou de légumes.

Délicieuses, rapides, faciles et surtout avec peu d’ingrédients. Vous pouvez choisir de la faire plus ou moins épaisse et en format à partager ou individuel comme des pancakes.

Une recette de mendiants ultra rapide et facile à faire, sans oeufs, sans lactose, vegan. On vous donne en prime plein d'astuces et plus de 30 idées de garnitures histoire de varier les plaisirs !

Ce sapin de Noël feuilleté à la pâte à tartiner est une recette simplissime, ludique et ultra gourmande, parfaite pour patienter jusqu’aux fêtes. Réalisé avec deux pâtes feuilletées sans beurre et une généreuse couche de pâte à tartiner chocolat-noisette, il plaît autant aux petits qu’aux grands.

Vous pouvez varier les garnitures (pâte à tartiner aux spéculoos, confiture, compote, sucre-cannelle…) et décorer le sapin avec bonbons, chocolats, sucres d’orge ou vermicelles. Une idée vegan, rapide et festive, à préparer en quelques minutes pour un goûter de Noël convivial.

Pour cette fois, je vous propose de réaliser de succulents crumpets ! Pour ceux qui ne connaissent pas, ce sont de petites crêpes anglaises gonflées à la levure boulangère. Ils peuvent se manger sucrés, avec un peu de beurre et de confiture de fraises, ou salé avec une tranche de saumon fumé, ou un oeuf poché et une tranche de jambon de Paris.

Ma nouvelle boisson préférée pour le goûter : le latte praliné healthy de Bénédicte Malecki que vous connaissez certainement sous le nom de Fais-moi croquer.

Ce latte praliné est à base de noisettes et de cacao avec quelques épices : vanille et fève tonka qui vont si bien avec le chocolat. Il se réalise en 5 minutes au blender avec de l’eau chaude. Voici donc une boisson chaude saine et gourmande.