Cuisine tunisienne et fromage : toutes nos recettes

Name: Nos plus belles recettes de cuisine tunisienne vous attendent
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine tunisienne

Le lablabi, préparé à base de pois chiches, est un plat populaire de la cuisine tunisienne. Photo par nichole

À la fois méditerranéenne et orientale, la cuisine tunisienne est riche de traditions arabes, juives, italiennes ou encore berbères. De cet héritage est née une cuisine variée et savoureuse où l'usage du piment rouge et des herbes aromatiques sont légion.

Tajines à base d’œufs et de fromage râpé, chorba, couscous, pain chapati ou pain kesra, couseïla mais aussi pâtes en quantité font partie des nombreux mets les plus représentatifs de cette cuisine chaleureuse. Les desserts quant à eux sont aussi beaux à regarder que bons à déguster où amandes, pistaches, miel et eau de rose font le bonheur de nos papilles.

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Toutes les recettes de cuisine tunisienne et fromage des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine tunisienne et fromage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Felfel Mehchi

196 flavors

Le felfel mehchi tunisien est un plat simple qui se prépare en moins d’une heure avec un minimum de préparation et de nettoyage. Les poivrons sont farcis de bœuf haché, fromage, d’oignons et d’épices, puis recouverts d’une harissa épicée, d’une sauce tomate et d’huile d’olive. Ils sont cuits jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Brick à la viande hachée

auxdelicesdupalais

Intéressé par la réalisation d'une recette de brick à la viande hachée ? Suivez cette recette de briouates et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Tourte de feuilles de bricks thon, fromage, pommes de terre

Zika

Tourte aux feuilles de bricks au thon, pommes de terre et fromage pour accompagner la chorba et changer des bricks et boureks, servie aussi comme plat principal à côté d'une salade. Inspirée du tajine malsouka tunisienne, elle est aussi garnie de viande hachée et de légumes.

Tajine traditionnel tunisien

Zika

Comme cité précédemment le tajine Tunisien traditionnel est aux petits pois ou aux pommes de terre frites en dés ou les deux à la fois. Cette recette, comme on le prépare en Tunisie dans l'ancien temps, est un plat principal qu'ils accompagnent de pain, ainsi que pour la brick tunisienne, souvent elle est accompagnée de pain et sert de plat à part entière, la cuisine traditionnelle n'a rien à voir avec celle de la street food que certains connaissent.

Tajine tunisien

Mes inspirations culinaires

Essayez cette recette de tajine tunisien au thon pour le ramadan et donnez votre avis en commentaire !

Tajine tunisien thon fromage

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Vous pouvez le servir comme un cake pour l’apéro ou avec une bonne salade.

Beignet Turc facile

Tastygourmandise

Une petite recette originale de beignet turc au fromage ,qui ressemblent aux beignets de chez nous, un vrai régal !

Tajine tunisien poulet fromage

Catalina - Le Blog de Cata

Une très jolie découverte !

Tajine tunisien thon fromage

Catalina - Le Blog de Cata

Connaissez-vous le tajine tunisien ?

Brick tunisienne à l'oeuf

Mes inspirations culinaires

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cuisine tunisienne ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.