Recettes de graines de chia et de sans gluten

Graines de chia
La graine de chia (pronocer "kia") contient beaucoup d'oméga-3 et bien d'autres choses. Photo par Stacy Spensley.

Le chia est une variété de sauge (Salvia hispanica) dont la graine est riche en fibres et oméga-3. Elles s'utilisent en cuisine crues dans les salades, ou moulues à ajouter à vos préparations de gâteaux, pancakes, cakes, pains.

Sous forme de gel, après les avoir laissé tremper (mucilage), les graines de chia constitueraient un bon substituant aux oeufs ce qui en fait de très bons amis des végétaliens.

Quelques vidéos de graines de chia et de sans gluten du Chef et des Gourmets

Confiture de fruit au chia

Oum naturel  -  Une délicieuse recette de confiture maison rapide, saine et qui ne nécessite que 3 ingrédients. L’ingrédient vedette dans cette préparation sera la graine de chia qui apportera plusieurs avantages à cette recette.

Voir toutes les vidéos de recettes de graines de chia ...

Idées de recettes de graines de chia et de sans gluten des Gourmets

Jus vitaminé pomme, fenouil et graines de chia, vegan
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miamponpon  -  Vous cherchez une recette de jus vitaminé pomme, fenouil et graines de chia, vegan ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Confiture de fruit au chia
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Pudding de chia et sa compotée fraises rhubarbe
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Happy papilles  -  Pour un petit-déjeuner aussi sain que gourmand, testez cet irrésistible pudding de chia et sa compotée de fraises et rhubarbe vanillée

Gâteau au chocolat
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Boules d'énergie aux abricots et noix de cajou, vegan
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miamponpon  -  Envie de Boules d'énergie aux abricots et noix de cajou, vegan ? Découvrez cette recette d'abricots et donnez votre avis en commentaire !

Pain cocotte healthy et sans gluten
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NathyChef  -  Une recette toute simple pour faire son pain maison et sans long pétrissage aux graines de lin et de chia et aux différentes farines sans gluten.

Pain au sarrasin, quinoa et graines
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Boules d’énergie vegan
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Ma cuisine santé  -  Envie de Boules santé aux canneberges ? Découvrez cette recette de collation et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Energy balls orange choco
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Comment j'ai changé de vie  -  Aujourd’hui je vous parle de petits snacks bourrés d’énergie (et de bonnes choses), faciles à faire, rapides, sains, extrêmement gourmands, bref à la maison à adore ! Bien sur ils sont sans gluten, sans lactose, sans sucre raffiné et sans matière grasse ajoutée [ vegan ] L’association de l’orange avec le chocolat est probablement l’une de mes favorites pour le côté sucré. J’ai gardé mes petites boules au réfrigérateur 4 jours sans problème (dans une boite bien hermétique)

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Une recette de graines de chia choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pain au sarrasin, quinoa et graines
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Rosenoisettes  -  Ce pain tout comme les pains sans gluten est assez dense, humide et gourmand en bouche. Je l'ai surtout apprécié avec de bonnes tartines de pâte à tartiner.