Gruyère et pâte feuilletée : toutes nos recettes

Name: Le gruyère, on aime en mettre dans toutes sortes de recettes
Total time: 30 min
Cuisine: gruyère

La Gruyère c'est un fromage au lait de vache entier, à pâte pressée cuite, mais au lait cru. Photo par Xesc Arbona

Le gruyère est, comme l'emmental, un ingrédient essentiel dans les gratins, notamment. Il agrémentera volontiers une salade de tomates ou d'endives. Moins classique, testez la terrine de gruyère servie sur une salade de raisin, du poisson en manteau au gruyère ou des biscuits de courgettes aux deux fromages.

Surprenantes, les croustilles de gruyère accompagneront un carpaccio provençal. Classiques mais délicieuses en hiver les fondues. Il est également très utile pour la réalisation de quiches, tartes, soufflés ainsi que pour de nombreuses recettes qui conviendront à l'apéritif.

À ne pas manquer !

Le gruyère

Faire sa pâte feuilletée maison

Voir tous les articles de gruyère
Voir tous les articles de pâte feuilletée

Un petit Quizz ?

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Gruyère et pâte feuilletée : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Epiphanie au balcon, galettes à foison

La galette des rois en veux tu en voilà

C'est l'Épiphanie : pour qui la fève ?

Nos 50 meilleures recettes de galettes et brioches des rois pour l'Épiphanie

Délices sucrés et salés à base de pâte feuilletée

Des galettes des rois 5 étoiles

Voir toutes les sélections de recettes de gruyère
Voir toutes les sélections de recettes de pâte feuilletée

Gruyère et pâte feuilletée : les meilleures recettes des Gourmets

Tarte aux poireaux, lardons et cancoillotte

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

La garniture de cette tarte est trop gourmande avec l’association cancoillotte, poireaux et lardons... La cancoillotte, si vous ne connaissez pas, c’est une spécialité fromagère de Franche comté que j’adore : elle est bien savoureuse et pourtant elle est classée comme l’un des fromages les moins caloriques, elle est en effet connue pour être maigre : le taux de matière grasse est de seulement 11 %, de quoi se régaler et se faire plaisir sans culpabiliser.

Quiche au reste de sauce bolognaise

AntiGaspi (Astuces et Recettes)

Voici une quiche facile et rapide à réaliser pour finir un restant de sauce bolognaise. En plus, cette recette ravira les petits comme les grands. Vite, on passe en cuisine !

Croissants apéritifs super faciles

AdelePomme

Une recette de croissants à proposer en apéritif, une recette simple et rapide, qui nécessite très peu d'ingrédients et qui régalera tous vos convives !

Torsades salées et feuilletés apéritif

Turbigo Gourmandises

Cette recette de torsades salées et feuilletés apéritif est on ne peut plus simple. Réalisés avec de la pâte feuilletée déjà prête, quelques ingrédients simples tels que des épices, du fromage râpé ou des graines de pavot, sésame, etc. et le tour est joué.

Voir toutes les meilleures recettes de gruyère...
Voir toutes les meilleures recettes de pâte feuilletée...

Gruyère et pâte feuilletée : les dernières recettes des Gourmets

Tresses apéritives gruyère et mimolette

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici le genre de recette que j'adore réaliser quand je reçois du monde à l'apéritif. C'est simple et rapide à faire et en plus ça plaît énormément. C’est tellement facile et ultra rapide à faire, parfait pour un apéro de dernière minute… En plus, c’est déclinable à l’infini…vous pouvez très bien utiliser des restes du frigo pour une recette Anti-Gaspi…