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Gésiers et abats : toutes nos recettes

Salade de gésiers
Le gésier fait partie, avec le foie et le cœur, de ce que l'on appelle les abats de volaille. Photo par Inra

Recettes de gésiers et abats du Chef Simon, techniques et vidéos

Gésiers de volaille confits
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Gésiers et abats : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Toutes les recettes de gésiers et abats des Gourmets

Des idées de recettes de gésiers et abats pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de lentilles blondes, gésiers de canard et Pak Choï
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Salade de haricots blancs et gésiers de canard
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Soupe jari aux abats de poulet
Tortillas de gésiers de volaille et sauce sriracha
Gésiers en sauce

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