Des recettes saines et savoureuses à base de légumes verts

Name: Des recettes saines et savoureuses à base de légumes verts
Total time: 30 min
Yield: 1 personne
Cuisine: légumes verts

Un légume vert est un légume qui n'est pas forcément de couleur verte. Photo par Shutterbug75

Riches en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants, on le sait les légumes verts font du bien à notre organisme et apportent au quotidien les besoins indispensables pour rester en forme. Les légumes verts sont les légumes dont on consomme les feuilles, les cardes, les tiges, les racines ou les fruits.

La plupart des légumes verts se consomment aussi bien crus que cuits et nous accompagnent au fil des saisons. Dans une tarte, un gratin, en smoothie ou en velouté, on les aime aussi simplement cuits à la vapeur pour accompagner une viande ou un poisson.

Meilleures recettes de légumes verts et de brocoli des Gourmets

Des idées de recettes de légumes verts et de brocoli pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauté de brocolis à l'ail

papayapokpok

Vous cherchez une façon saine et savoureuse de préparer des brocolis ? Cette recette de sauté de brocolis à l’ail est une option bienvenue. Avec des ingrédients frais et simples, ce plat est rapide et simple à préparer.

Quiche toute verte

Recettes de Clairette

Une bonne quiche pleine de légumes jusque dans la pâte, en effet, j'ai remplacé le beurre par de l'avocat ! Du coup elle est verte jusqu'au bout de la pâte.

Crème de brocoli et pommes de terre

Plat et recette

La crème de brocoli et pommes de terre, très savoureuse et facile à faire, un plat réconfortant parfait pour la saison, léger et rapide à préparer. A la fin de la cuisson ajoutez des croûtons et des fleurons de brocoli sautés, qui lui donneront saveur et texture.

Flan aux brocolis et amandes

Oh la gourmande

Ce flan brocolis, ricotta et amandes est parfait pour les soirs où vous ne souhaitez pas manger de viande. Un repas léger et végétarien qui saura régaler vos papilles.

Gratin de brocolis aux oeufs

dusoleildansmesrecettes

Voici une savoureuse recette de gratin de brocolis aux oeufs, très simple et rapide à faire. Un petit gratin équilibré qui changera du gratin dauphinois classique pendant les fêtes.

Conchiglie aux brocolis et anchois

Ma cuisine au fil de mes idées

Je vous propose des pâtes aux brocolis et aux anchois, drôle d'association ? Pas du tout ! Les anchois apportent une petite touche salée et iodée qui se marie très bien avec le brocoli, il ne faut cependant pas en mettre beaucoup. J'ai nappé ce plat d'une sauce au pecorino mais is vous préférez utilisez du parmesan.

Risotto champignons brocoli

AdelePomme

Envie de manger un risotto mais vous ne savez pas comment l'agrémenter ? J'ai la solution pour vous : un peu de champignons, du brocoli, quelques p'tits trucs en plus et vous voilà partis pour réaliser une recette super facile et rapide !

Quiche aux brocolis et lardons

Lolo et sa Tambouille

Pour changer un peu des cucurbitacées, j’ai travaillé cette fois les brocolis, dans cette quiche au brocolis et lardons. Bien accommodés, les brocolis se révèlent très goûteux. Mariés au lard fumé, ce fût délicieux, voici donc la recette qui comme à mon habitude est toute simple.

Gaufres au brocoli, speck et mozzarella

Plaisir et Equilibre

Les gaufres salées sont une une idée très sympa pour le repas du soir. Ces gaufres sont bien croustillantes grâce au fromage, ici de la mozzarella mais vous pouvez y mettre du comté et un bon petit goût fumé grâce au speck !

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Dernières recettes de légumes verts et de brocoli par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de légumes verts et de brocoli qui changent !

Nouilles aux légumes verts et crevettes au lait de coco

la Fourmi Elé

En cuisine avec cette belle suggestion de plat exotique : une cocotte de noodles aux légumes verts et crevettes au lait de coco.

Brocoli à l'italienne

auxdelicesdemanue

Avec cette délicieuse sauce, il est beaucoup plus facile de faire manger des légumes au plus récalcitrants.

Aiguillettes de poulet aux légumes verts

SucreEtEpices

C'est un plat complet, délicieux, léger et économique. Après les fêtes, ça fait du bien de se mettre au vert, pour laisser l'organisme respirer après tous les excès. C'est bon et pas compliqué à préparer. J'ai utilisé des légumes surgelés, sans les décongeler au préalable.

Salade crue au brocoli, carotte, pomme, noix et cranberries

Rosenoisettes

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de brocoli pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Soupe de légumes verts au curry

Rosenoisettes

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de soupe de légumes verts au curry ? Réalisez cette recette de comfort food et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Blinis au brocoli sauvage

Amande et Basilic

Blinis au brocoli sauvage. Voici une recette originale avec le brocoli sauvage, réel trésor de la nature pour notre santé. Vegan, healthy et gourmand à souhait.

Crème de brocolis aux baies roses

Docteur chocolatine

Une douce crème de brocolis pour faire manger ces légumes verts aux petits

Pâtes à la sauce crémeuse aux légumes verts

Diana

Une variante délicieuse de la Pasta primavera

Salade tiède de saumon aux légumes verts

Gourmicom

Vous voulez essayer la recette de salade tiède de saumon aux légumes verts ? Laissez-vous guider par cette recette de brocoli et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Plaque à four

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Assortiment de choux-fleur et de chou romanesco

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pâtes de riz sautées au boeuf et brocoli

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Une belle recette d'automne à base de pâtes de riz sautées au boeuf et aux brocolis. Une recette d'origine asiatique transmise de générations en générations et qui saura séduire vos papilles. La touche de coriandre apporte ici une délicieuse touche de fraîcheur.