Le fromage italien mascarpone est un incontournable de vos recettes

Je vous propose quelque chose de tout simple dont la réussite tient surtout à la qualité des ingrédients, des œufs ultra frais, du bon beurre, des girolles (ou des cèpes, voire que des champignons de paris, c'est très bon aussi), je vous propose de faire des toasts aux œufs brouillés aux champignons.

Je vous ai parlé déjà à plusieurs reprises du chef étoilé néerlandais Sergio Herman. Aujourd'hui je présente une recette de son livre "Just cook it". Cuisiner comme Sergio Herman dans ses restaurants étoilés, peu de gens le peuvent. Mais à la maison, ce grand chef hollandais cuisine comme nous le faisons tous : rapidement et simplement. Sauf que les plats qui arrivent sur la table de la famille Herman sont plus savoureux. Dans ce livre, il explique pourquoi.

Un plat savoureux, simple et rapide à préparer avec une présentation sympathique qui fera le bonheur de toute la famille, petits et grands gourmands.

Une entrée simple et sympa qui enchantera vos papilles et que vous pourrez servir avec une salade, des tomates cerises et des câpres si vous le souhaitez.

Le "pied de mouton" est un champignon très populaire et souvent recherché. Il est apprécié pour sa saveur douce et agréable, légèrement acidulée, et sa chair ferme. Quelle belle occasion de préparer un délicieux risotto crémeux, agrémenté de mascarpone et de romarin !

Envie de déguster un plat de pâtes gourmand? Réalisez cette recette de paccheri aux lardons et aux petits pois imaginée par Sergio Herman.

En cuisine avec cette belle idée de recette de mascarpone !

A la maison, le risotto fait parti de nos plats préférés ! Voici une énième variante de risotto proposée sur mon blog. Cette fois-ci, le risotto sera à la tomate confite et aux champignons de paris.Important: - pour un risotto, on prend du riz arborio - je rappelle comme dans chacune de mes recettes de risotto que la cuisson de celui-ci ne dépasse pas 20 mn.(18 à 20mn suivant le type de riz arborio

Vous cherchez une recette de pâtes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Cette recette de tarte aux légumes du soleil (ou d'été) est excellente. Une tarte salée avec courgette, tomate, poivron, champignons et mascarpone

Un délicieux risotto aux cèpes et mascarpone !

Une recette en accord mets et vin.

Un gratin de cannelloni bien gourmand et réconfortant, farcis au jambon et aux champignons

De champignons farcis aux fromages italiens