Recettes de noël et d'amandes des Gourmets - Page 5

Langhopf
Langhopf

L'entracte gourmand  -  Je vous présente la recette du Langhopf, brioche traditionnelle alsacienne. Le langhopf est un cousin méconnu du Kouglof. Je trouve cela bien dommage car il est bien meilleur. Cette brioche est composée d'amandes, de noix, de noisettes, de fruits secs et d'épices. Elle est ensuite badigeonnée d'un mélange beurre/sucre/cannelle pour encore plus de gourmandise. Le langhopf est façonné dans un moule allongé en terre cuite, fabriqué à l'origine par le pâtissier colmarien Jean Deutschmann. Il est aujourd'hui fabriqué par la poterie Henri Siegfried à Soufflenheim en Alsace. N'ayant pas de moule à Langhopf (il faudrait vraiment que je m'en procure un), j'ai réalisé cette délicieuse brioche dans un moule à kouglof.

La bûche doux exotisme
La bûche doux exotisme

Karine Cuisine  -  bûche au chocolat Dulcey, banane et vanille

Mendiants aux trois chocolats
Mendiants aux trois chocolats

Jackie  -  Des mendiants aux trois chocolats, indispensables durant la période de Noël puisqu’ils font partie de la tradition des treize desserts du Noël provençal. Noirs, au lait et blanc ces mendiants sont tout à fait délicieux pour les intégrer à des petits cadeaux gourmand.

Stollen
Stollen

Les Gourmandises de Amela  -  Un gâteau ou plus précisément un pain d'origine Allemande qui se mange pendant la période de Noël. On en trouve beaucoup en Alsace. Il est fait à base de fruits secs et confits, d'amandes et d'épices telle que la cannelle.

Rôti de magrets de canard façon mendiant
Rôti de magrets de canard façon mendiant

Plaisir et Equilibre  -  Envie de Rôti de magrets de canard façon mendiant ? Découvrez cette recette d'abricots et donnez votre avis en commentaire !

Chapon farci à la semoule de couscous
Chapon farci à la semoule de couscous

cuisine en folie  -  Un délicieux chapon aux saveurs orientales farci de semoule de couscous multicéréale aux fruits secs. Vous pouvez adapter cette recette avec une poule ou un gros poulet, il suffira de faire moins de farce. Accompagnez le chapon d'haricots verts à la vapeur.

Bûche façon pommes rôties au miel
Bûche façon pommes rôties au miel

United Colours of Macarons  -  Une bûche régréssive à souhait et qui nous replonge dans nos souvenir de pommes rôties au miel! Simple à réaliser, elle comblera toutes vos envies de gourmandises pour Noël!

Nougats biscuités
Nougats biscuités

QuelquesGrammesDeGourmandise  -  Des biscuits à croquer!

Bredele de noël au chocolat
Bredele de noël au chocolat

auxdelicesdupalais  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de bredele de noël au chocolat.

Gâteau à la poire et amande ultra fondant
Gâteau à la poire et amande ultra fondant

auxdelicesdupalais  -  Vous cherchez une recette de gâteau à la poire et amande ultra fondant ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Petits fours
Petits fours

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  Les petits fours , timides, moelleux et croquants...s'élancent à leur tour et vous entraînent dans la farandole des friandises de Noël! -amaretti à la crème de marron -croquants noisettes & amandes -marguerites au cœur de cerise