Recettes d'orange confite

Tranches d'orange en train de confire dans le sirop
L'orange confite en garniture ou en décors de pâtisserie c'est toujours un délice.

Le parfum unique et subtil de l'orange confite qui embaume toute la maison est inimitable. C'est le parfum d'un hiver chaleureux passé au coin du feu, d'un Noël gourmand dans les cuisines à réaliser inlassablement ces friandises au bon goût de l'enfance.

Faciles à préparer, les oranges confites aiment se cacher dans de nombreuses préparations sucrées. Biscuits, confitures, stollen, couronne des rois ou pains d'épices, elles réveillent les papilles et chatouille les narines. A faire encore et encore !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Oranges et citrons confits
Oranges et citrons confits

Des agrumes en rondelles destinés à être travaillés en pâtisserie ou en cuisine.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Gâteau à l'orange moelleux

Sab'n'Pepper  -  Sans matière grasse. Une recette facile de gâteau à l'orange avec des oranges caramélisées à la vanille et à la cannelle

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Truffes à l'orange confite
Truffes à l'orange confite

Allergique Gourmand  -  Accompagné d'un café, ou tout simplement à savourer, ces truffes ont une agréable saveur d'oranges confites qui se marie si bien avec le chocolat. Une recette parfaite pour Noël, pour soi ou à offrir comme

Tarte à l'orange
Tarte à l'orange

Allergique Gourmand  -  Avec un fruit de saison, une pâte sablée sans gluten, une crème à l'orange et vanille sans lait ni œuf, je réalise une délicieuse tarte à l'orange.

Christmas cake aux pommes et fruits séchés
Christmas cake aux pommes et fruits séchés

Rosenoisettes  -  Pour changer de l'habituelle bûche de Noël, je vous propose un Christmas cake vegan. Rien de tel qu'une crème anglaise pour accompagner ce dessert de Noël qui saura conquérir les papilles de toute...

Gâteau à l'orange moelleux
Gâteau à l'orange moelleux

Sab'n'Pepper  -  Sans matière grasse. Une recette facile de gâteau à l'orange avec des oranges caramélisées à la vanille et à la cannelle

Gâteau aux oranges confites
Gâteau aux oranges confites

gourmand et bio  -  Un gâteau festif qui égaiera la table au moment du dessert

Cake orange confite et pépites de chocolat
Cake orange confite et pépites de chocolat

Atelier de Brigitte  -  Gironde 33230 coutras, libourne, saint-denis de pile, saint-seurin/l'isle. Un bon cake pour le goûter, il plaira aux petits comme aux grands. L'association chocolat/ orange est toujours parfait.

Hot cross buns
Hot cross buns

Petite Cuillère et Charentaises  -  Un délicieux classique de Pâques venu tout droit d'Angleterre

Brioche des rois aux agrumes confits
Brioche des rois aux agrumes confits

Flo/Au Fil du Thym  -  La recette traditionnelle de la brioche des rois, mais relevée de 3 agrumes confits (orange, citron, clémentine) - Une version savoureuse et plein de pep's pour l'épiphanie

Galette des rois à la crème d'amande parfumée au café et aux écorces d'orange confites
Galette des rois à la crème d'amande parfumée au café et aux écorces d'orange confites

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une délicieuse galette des rois aux arômes délicats de café et d'écorce d'orange.

Galette des rois aux oranges confites
Galette des rois aux oranges confites

Flo/Au Fil du Thym  -  Une galette des rois à la frangipane twistée avec des écorces d'oranges confites et de l’alcool de mandarine. Une délicieuse variante de la classique galette, pleine de pep's et de saveurs. Un régal !...

Entremet aux agrumes, parfum calisson
Entremet aux agrumes, parfum calisson

Isabelle  -  L'entremets, c'est le dessert de fêtes super pratique, tu le prépares au calme, quinze jours avant, et il repose tranquillou au congel. Le matin de la dégustation tu n'as plus qu'à le glacer, le décorer, et le...

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Confit d'oignons au Porto et à l'érable
Confit d'oignons au Porto et à l'érable

nggauthier  -  J'ai déjà publié une recette de confit d'oignons. Mais que voulez-vous, j'ai eu envie d'en refaire. Cette seconde version au Porto et à l'érable bat vraiment la première. Je vous recommande de doubler...

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