Pomme de terre et potiron : toutes nos recettes

Avez-vous envie de préparer une recette de gnocchis au potiron ? Cuisinez en suivant cette recette de potiron et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Voici la recette du gratin au potiron et pommes de terre, ajoutez au potiron et pommes de terre un peu de crème et un peu d’herbes pour aromatiser et mettez le tout au four. C’est tout ce qu’il faut pour réussir la recette.

Envie de goûter à la recette de soupe automnale courge et champignons ? Cette recette de céleri est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Envie de goûter à la recette de gratin potiron et pommes de terre ? Cette recette de muscade est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Une soupe d'automne traditionnelle associant potiron et lardons

Une belle soupe roborative d'origine mexicaine comme on les aime tant en hiver. Elle constituera un plat complet.

Cette recette de velouté de courge bleue de Hongrie aux pommes de terre est très facile et rapide à faire. Une soupe délicieuse et hivernale qui ira très bien en entrée chaude.

Voila une recette simple, classieuse qui respecte les saveurs. Un écrasé de pommes de terre et potiron au beurre tout simplement et des aiguillettes de canard juste saisies avec une petite touche de sauce au poivre qui vient relever l'ensemble.

Une fois octobre arrivé, je pense que je pourrais me nourrir exclusivement de veloutés et de purées, principalement réalisés avec des courges. Tout y passe dans ma cuisine : butternut, patisson, buttercup, jack little, potimarron, spaghetti.. il y en a pour tout les goûts. Mais pour la purée, j’ai mon préféré : le potiron. Et pour la petite “american touch” à servir avec une pièce de viande ou une poêlée de champignons, j’ai choisi de l’associer aux 4 épices, une sorte de pain d’épice en purée.

Et pourquoi pas la servir en petite verrine pour votre soirée d’Halloween ? Sa jolie couleur orange sera du plus bel effet sur votre table

Je vous propose une soupe de légumes de saison, parfumée au curry. Si vous n'êtes pas allergique à l'huile d'olive, n'omettez pas d’arroser votre assiette d’un peu d’huile d’olive. Ça donne un très bon goût.

Un velouté de potiron réconfortant relevé par le caractère du roquefort et le croquant des noix. Une alliance parfaite entre la douceur du potiron et l'intensité du roquefort, idéale pour les soirées d’automne.
Il est ultra facile à faire, original, savoureux et goûteux. Un vrai régal !

Le hachis parmentier fait partie de ces plats qui réchauffent autant le cœur que le corps, et cette version bicolore lui offre une nouvelle jeunesse. En associant la pomme de terre à la douceur dorée du potiron et de la carotte, on obtient un gratin généreux aux deux purées contrastées, aussi belles à regarder qu'à dévorer. C'est le plat familial par excellence, parfait pour un dîner d'automne ou pour rallumer la flamme des soirs de semaine un peu ternes.

Pour encore plus de caractère, n'hésitez pas à remplacer le Comté par du Beaufort ou un cheddar bien affiné qui apportera une belle note corsée en surface. La purée de potiron se marie aussi à merveille avec une pincée de muscade ou de gingembre frais râpé, pour réveiller subtilement l'ensemble. Ce hachis se conserve très bien au réfrigérateur et gagne parfois en saveur le lendemain, réchauffé au four pour retrouver ce gratin croustillant en surface qu'on adore.

Velouté de petits pois frais verts de saison au potiron, pommes de terre et petits pois frais verts aux oignons verts et petits suisses, soupe consistante et délicieuse, une entrée chaude pour rompre le jeûne et pour changer des jaris et chorbas traditionnels, ce jour là j'avais servi une omelette de pommes de terre et une salade d'artichauts à côté.

Quand les premières fraîcheurs s'installent et que le potiron envahit les marchés, il est difficile de résister à l'idée d'un gratin généreux qui réchauffe toute la tablée. Ce plat marie la douceur sucrée du potiron à la tendreté des pommes de terre, relevées par le fumé des lardons et du bacon croustillant, le tout nappé d'une crème onctueuse et gratinée au Comté. C'est le genre de recette familiale que l'on sort un soir de semaine gris et qui transforme instantanément l'ambiance à table.

Pour varier les plaisirs, le potiron peut être remplacé par du butternut, légèrement plus sucré, ou par de la courge delicata pour une saveur plus noisettée. Si vous souhaitez un gratin plus corsé, optez pour un Gruyère ou un Beaufort à la place du Comté, et n'hésitez pas à remplacer la crème allégée par une crème entière pour un résultat encore plus gourmand. Ce gratin se suffit à lui-même en plat principal accompagné d'une simple salade verte, mais il peut aussi tenir le rôle d'un généreux accompagnement aux côtés d'une volaille rôtie ou d'une côte de porc poêlée.

Vous cherchez une recette de pomme de terre ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Patate douce, pomme de terre et potiron.

Une soupe veloutée très savoureuse aux poireaux, potiron, pommes de terre et paprika fumé très réconfortante pour ramadan et pour changer des jaris, soupes traditionnelles.

Cette soupe est délicieusement parfumée et relevée grâce au piment de la Jamaïque…

Recette de purée de courge sucrine du Berry et pommes de terre. Une recette rapide et économique que vous pouvez faire avec du potiron, butternut, citrouille ou potimarron

Envie de Gratin de potiron, pommes de terre, bacon et lardons ? Découvrez cette recette de gratin et félicitez son auteur par un coup de coeur !