Redécouvrez le poulet avec nos recettes nombreuses et variées

Le poulet rôti du dimanche, un classique familial.

Le poulet est abattu entre 8 et 16 semaines selon qu'il vient d'un élevage industriel ou d'un élevage labellisé. Mieux vaut savoir lire les étiquettes pour connaitre la qualité de la volaille que vous achetez.

Le poulet est sans nul doute la volaille la plus consommée dans le monde. Qu’il soit frit, sauté ou cuit au four en papillote, le poulet à toujours la côte et spécialement auprès des enfants.

Meilleures recettes de poulet et de noix des Gourmets

Des idées de recettes de poulet et de noix pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Suprêmes de poulet noix, jambon et comté

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Une recette simple et gourmande pour rendre festifs les jours les plus ordinaires. Toute la famille a adoré ! A vous maintenant d’imaginer une bonne compagnie pour ces blancs de poulet farcis : purée, pâtes, poêlée de légumes, pommes de terre sautées ou tombée d’épinards frais au beurre.

Dernières recettes de poulet et de noix par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de poulet et de noix qui changent !

Poulet en sauce aux noix et à la grenade

Une aiguille dans l potage

khoresh-e-fesenjan. Un ragoût aigre-doux, incontournable de la cuisine persane

Poulet à la noix de cajou

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un plat à base de poulet et de noix de cajou. Un plat aux saveurs asiatiques, léger, savoureux et facile à préparer. Une recette facile.

Soupe de poulet aux noix

Marlyzen

Kharcho : une recette de la cuisine géorgienne.

Tajine de poulet aux figues et noix

Une aiguille dans l potage

En cuisine avec cette belle idée de recette de cumin !

Filets de poulet au pesto d'épinards et noix en croûte de pain

cuisine en folie

Une recette vite faite, originale, pas de technique particulière pour la réaliser. Vous pourrez remplacer la croûte de pâte à pizza par une pâte feuilletée ou brisée, et le pesto sera fait avec la verdure et les fruits secs de votre choix. Délicieuse recette de saison

Poêlée de pâtes Orzo, champignons sauvages, poulet et pesto noix-sauge

lacuisinedunetoquee

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Khoresht-e Fesenjoon : Poulet iranien aux noix et à la grenade

Iran-Cuisine

Le khoresh-e fesenjan est un des nombreux ragoûts qui existent en Iran. C’est un ragoût de poulet mijoté avec des noix et de la grenade. Les Khoresh, ou ragoûts sont très populaires en Iran et il en existe de nombreux comme le Khoresh Bademjan (à l’aubergine).

Salade de poulet à l'ananas

Clementine

Une salade sucrée salée

Salade sucrée salée

SucreEtEpices

J'aime beaucoup les salades-plats, assez complètes et nourrissantes, tout en restant très digestes. J'ai bien aimé ce mélange salé-sucré, croustillant et croquant, avec une sauce assez "vive" pour relever le tout.

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Cocotte ovale

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de carbonade.

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Le répertoire des saveurs

Dunan

Verhaeren (Emile)

Proportions et grammages des volailles et gibiers

Les volailles

La volaille de Bresse

Les noix

Le poulet

L'huile de noix

Les fruits à coque

Quels vins boire avec le poulet ?

Aiguillettes de poulet

Ailes de poulet

Blanc de poulet

Brochettes de poulet

Cuisses de poulet

Escalopes de poulet

Filet de poulet

Pilons de poulet

Poulet au curry

Poulet basquaise

Poulet farci

Poulet fermier

Poulet frit

Poulet fumé

Poulet pané

Poulet rôti

Poulet tandoori

Salade de poulet

Tajine de poulet

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Blancs de poulet aux champignons

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Blancs de poulet aux champignons et à la moutarde A la recherche d'une recette à la fois légère et savoureuse ? Testez sans plus attendre ces blancs de poulet aux champignons de Paris et à la moutarde, simples et rapides à préparer !