Sauce barbecue et cuisine américaine : toutes nos recettes

Name: Voyage aux USA avec ces recettes à base de sauce barbecue
Prep time: 15 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 15 min
Cuisine: sauce barbecue

Bol de sauce BBQ avec poulet fumé et salade

Cette sauce américaine accompagne les viandes cuites au BBQ et peut servir aussi de marinade.

Originaire du sud des États-Unis, la sauce barbecue a depuis longtemps traversé les frontières américaines pour arriver jusqu'à nos assiettes. C'est en 1923 qu'ellle est pour la première fois commercialisée mais, bien que sa date de création reste incertaine, elle existe depuis plusieurs siècles. Cette sauce brune aux saveurs sucrées salées et fumées est essentiellement utilisée en tant que marinade ou pour accompagner des viandes grillées comme les ribs.

Il existe de nombreuses versions de la sauce barbecue puisque chaque région des Etats-Unis a sa propre composition et ses proportions mais les ingrédients de base restent la tomate, le vinaigre, les épices et un élément sucré, très souvent le miel. Vous pouvez ensuite l'agrémenter de moutarde, de sauce Worcestershire, de mélasse ou encore de sauce soja pour donner une touche asiatique à votre plat.

À ne pas manquer !

Célébrer Thanksgiving en famille : entre tradition américaine et touche française

Fête nationale US : 5 idées pour un menu spécial 4 juillet

Un petit Quizz ?

Êtes-vous un pro des barbecues et des grillades ?

À ne pas manquer !

Célébrer Thanksgiving en famille : entre tradition américaine et touche française

Fête nationale US : 5 idées pour un menu spécial 4 juillet

Toutes les recettes de sauce barbecue et cuisine américaine des Gourmets

Des idées de recettes de sauce barbecue et cuisine américaine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pulled pork

Cooking & Cakes

Parce que le Pulled pork ou porc effiloché va se sentir comme vous dans votre baignoire, il va rester des heures dans son bain de sauce barbecue, dorloter à basse température. Chouchouter, napper, arroser… ! Toutes ces attentions lui permettra ensuite de fondre en bouche.

Croque-monsieur façon pain perdu au porc effiloché

Cooking & Cakes

Élevez votre croque-monsieur à un niveau supérieur avec ma recette de Croque-monsieur au porc effiloché savoureux, une fusion parfaite entre le croustillant du pain grillé et la tendreté du porc effiloché, le tout sublimé par une touche de fromage fondant. Préparez-vous à une gourmandise qui éveille vos papilles à chaque bouchée !