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Recettes de seiche

Seiches sur l'étal

La plupart des espèces de seiches vivent en groupe et se pêchent en grande quantité. Photo par DEZALB.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Seiches grillées à la japonaise
Fideuà de Gandia
Poulpes, totènes et soupions en daube
Seiches à la sètoise
Bouillon de légumes à l'oignon friterie
Calmars farcis au riz
1
Salade de poulpe
Bourride marseillaise à la seiche et aux moules
1
Seiches, encornets ou calamars à la plancha
Chou blanc aux fruits de mer
Lamelles d'encornets aux épices indiennes
Seiche en sauce au vin blanc et au piment d'Espelette

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