Trifle et biscuits : toutes nos recettes

Name: Plusieurs couches de gourmandises : succombez à nos recettes de trifle
Total time: 30 min
Cuisine: trifle

Le trifle anglais, le principe d'une charlotte mais en plus riche et en vrac. Photo par _caas

Le trifle, un dessert d'origine anglaise qui est basé sur le jeu des textures et des goûts.

Dressé dans une grande coupe, il est composé généralement d'une première couche de gâteau (de type génoise) tartiné de confiture et imbibé d'un alcool au choix puis viennent les fruits frais ou secs, les morceaux de biscuits, de cookies ou de chocolat, la crème anglaise et pour terminer une belle couche de crème fouettée.

Et n'oubliez pas le décor non plus, fruits frais ou confits, nougatine, copeaux de chocolat... sinon c'est trop light !

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Appareil

Diderot (Denis)

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Trifle et biscuits : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Toutes les recettes de trifle et biscuits des Gourmets

Des idées de recettes de trifle et biscuits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Trifle framboise et myrtille, chantilly coco

United Colours of Macarons

La trifle est revisitée ici avec une crème pâtissière à la framboise et une crème chantilly au mascarpone et à la noix de coco, accompagnées de myrtilles, de framboises et de noix de coco. La génoise d’origine de la trifle est remplacée par des « biscuits digestives », ils apportent plus de croquants à ce dessert crémeux.

Trifles framboises et pistaches

Cooking & Cakes

On se fait plaisir avec ce dessert léger. Pour cette recette, nous allons réaliser une crème princesse, aussi appelée « crème madame ». C’est un dérivé de la crème pâtissière avec une crème fouettée.

Trifle aux abricots, chocolat blanc et amandes

Amandine Cooking

J'aurais pu appeler ce dessert tiramisu revisité, ou tarte aux abricots déstructurée, ou encore verrine géante à partager... tant d'appellation pour ce dessert qui est simplement une succession de couches de biscuits, de crème et de fruits.

Trifle à la confiture de fraises et myrtilles

Keskonmangemaman?

Le trifle c’est un dessert anglais qui alterne couches de crème, couche de biscuit, et couche de fruits, à chacun d’entre nous d’interpréter les couches. Ici je vais vous proposer une confiture légère à la fraise et à la myrtille associée à des palets bretons émiettés et du yaourt grec égoutté pour une densité plus ferme et plus crémeuse mais sans trop de calories.

Trifle aux pommes, cranberries et caramel

Amande et Basilic

Un trifle aux pommes, cranberries et caramel pour une rentrée tout en douceur et gourmandise. La crème au cinq épices lui confère un petit goût automnal.